Food & Cook

un petit apéro?

12 août 2008

Apéro décidé la veille, plus grand chose dans le frigidaire…
Et je me suis promis de ne pas faire la flemmarde avec les plats de notre voisin d’en face (à savoir monsieur Pic*rd…) et de me mettre derrière les fourneaux (vite fait). Du coup, je ressors mes recettes fétiches et rapides pour un apéro improvisé entre amis.

Des beignets de maïs (découverts lors de notre voyage à Cuba) :

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450 g de grains de maïs
5 cuillerée à soupe de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

Mettre les grains de maïs au mixeur (ne pas en faire de la bouillie, garder une consistance épaisse avec quelques grains).
Dans
un saladier, mélanger le maïs avec le sucre, les oeufs battus, le sel.

Faire
chauffer l’huile dans une poêle et à l’aide d’une cuillère, disposer de
petites galettes de cette préparation de maïs et les frire en les
retournant jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les deux faces.

Une recette rapide et qui plait forcément!!!

Des piques de melon et jambon de parme :

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1 melon
10 tranches de jambon de parme
Enrouler des lanière de tranche de jambon de parme autour de petits morceaux de melon, piquer.

Clair, rapide, et rafraichissant!

Du thon au Saint Moret :

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1 grosse boite de saint moret
1 grosse boite de thon
1 gros oignon
1 citron
Mettre tous les ingrédients dans le robot. Laisser au frais 1 petite heure.

Super rapide!! A déguster avec des chips paysannes! un délice!

Toast d’houmous et d’aubergines grillées à l’ail :

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1 barquette de blinis
1 pot de houmous (yarden)
1 pot d’aubergines grillées à l’ail (yarden)
Faire chauffer les blinis au four et tartiner!
Rien de plus simple et même si l’ail des aubergines grillées restent un moment en bouche… c’est trop bon!

Compléter le tout par des petites tomates cerises, des bâtonnets de concombre, des ap*ricubes, des chips paysannes, un bon cuba libre (à base de havana club) ou un bon vin rouge, des amis et l’apéro improvisé sera parfait!

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Vous passerez bien prendre l’apéro à la maison?


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10 Comments

  • Reply Leocadie 14 août 2008 at 7 h 57 min

    Et ça donne quoi un apéro quand ton frig. est plein?
    En tous cas moi je passe quand tu veux !

  • Reply Ribambelle 14 août 2008 at 9 h 07 min

    Ah oui, je passerais bien. Les beignets de maïs, je ne connaissais pas et le mélange thon/st moret non plus (il faut dire que je n’achète pas de St Moret). Miam.

  • Reply Grenouillette 14 août 2008 at 9 h 10 min

    si tu me trouves autre chose pour remplacer le jambon j’arrive en courant!

  • Reply La fourmi 14 août 2008 at 9 h 20 min

    Volontiers!
    Je note que c’est « facile et rapide »…

  • Reply VaX 14 août 2008 at 9 h 31 min

    Waaaaa il est 9h30, ça y est j’ai faim ! c’est malin, c’est un peu tot pour l’apéro ? Bon ceci-dit la renommé de la cuisine de la reine n’est plus à faire à travers le royaume !!

  • Reply Sylvie L 14 août 2008 at 9 h 52 min

    Quand tu veux
    PS : « quand il ne fait pas beau … viens boire l’apéro » ))

  • Reply Lystig 14 août 2008 at 10 h 13 min

    mini toasts, tapenades verte et noire, anchoïade et légumes en bâtonnets (carottes, tomates cerises, cèleri, poivron, champignon de Paris), au programme ce soir ! (+ qq tzatstiki (orthographe ?), chips mexicaines, pâté en croûte, etc)
    + merguez, chipolatas et (mon) taboulé (et je ne parle par des desserts, des vins…),
    le tout sur la terrase…
    Pas jalouse ????

  • Reply Lystig 14 août 2008 at 10 h 14 min

    PS : avec toutes tes recettes, cela ne semble pas trop improvisé comme apéro ?

  • Reply carabas 14 août 2008 at 11 h 16 min

    c’est presque l’heure…. j’arriiiive!

  • Reply mad 18 août 2008 at 19 h 53 min

    mer…credi ! j’ai loupé l’heure ! bon la prochaine fois tu m’invite?

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