Recette de pains au lait pour petites mains…

Dernièrement, je me suis (re)lancée dans des petits pains au lait parce que le matin et au goûter Isadora adore ça!
Alors plutôt que de les acheter avec de l’huile de palme et autres cochonneries, j’ai décidé de les faire.
C’est plus sain, plus économique et ça n’est pas compliqué même sans machine à pain.

Bien évidemment, vous vous en doutez, c’est une recette arrangée à ma sauce après avoir fait plusieurs tests…

Ingrédients :
– 10 g de levure de boulanger (2 sachets)
- 350 g de farine
– 15 cl de lait tiède
– 30 g de sucre en poudre
– 80 g de beurre mou
– 5 cl de crème fraîche
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 jaune d’oeuf (pour la cuisson)

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis y incorporer petit à petit le lait tiède.
Ajouter le sel, le sucre, le beurre et la crème fraiche.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
La pétrir pendant 10 minutes: étaler la à la main puis rabatter la, étaler la puis rabatter la, etc… (les petites mains des enfants font très bien l’affaire).

Laisser lever 1h30.
Une fois la pâte bien levée, façonner des petites boules un peu allongées avant de les placer sur une plaque ou une grille pour le four.
Badigeonner les petite boules avec le jaune d’oeuf et faire cuire 20 minutes à 200°C.

Et voilà! En quelques minutes de travail et quelques heures de repos, de bons pains au lait à déguster!

Et chez vous, des recettes de pains fétiches même sans machine à pain?

Je vous souhaite déjà un bon week-end car je suis la tête sous l’eau dans un projet dont je vous parlerais très bientôt…