Oui je vous l’accorde rien que le titre parait lourd…
Mais détrompez vous c’est très bon!
Lundi soir, c’était tempête du desert dans mon frigidaire et dans mes placards (point de marché samedi à cause de la neige et ma livraison de courses arrivait mardi matin à l’aube…).
Comme d’hab j’ai improvisé avec les moyens du bord…
- 1 pâte feuilletée
- des pommes de terre
- de l’ail
- 250 g de mascarpone.
J’ai fait précuire mes pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en fines lamelles) dans moitié eau, moitié lait pendant que ma pâte feuilletée cuisait à blanc.
Dans un saladier j’ai mélangé mon mascarpone, mon ail pressé, une pincée de noix de muscade râpée, une pincée de sel.
Après avoir égoutté les pommes de terre, hop dans le saladier de mascarpone, un petit coup de « touille-touille » (comme dirait Isadora), on met sur la pâte feuilletée précuite et on recouvre de gruyère rapé avant de mettre 25 minutes au four à 180°C.
Et voilà!
A déguster avec une petite salade et un bon petit verre de vin, c’est de saison!
Je suis une fan des gratins et des pommes de terre en général alors forcément!
Et chez vous des recettes de gratin de pomme de terre trop bons?
Demain, je reviens avec « the versatile blogger award »…
11 Comments
Hummmmm gratin , pomme de terre, feuilletté….c’est tout bon pour moi !
efficace !!!! comme le dauphinois… merci de la recette !
oh oui le dauphinois…. miam!
Je note, j’adore aussi les pommes de terre mais je ne sais pas trop quoi en faire. Par contre, on ne sent pas trop le mascarpone parce que je n’aime pas, tu crois que je peux remplacer par la crème fraiche (hyper léger je sais:))
oh oui je pense que tu peux sans problème mais ça sera pê un peu moins compact!
Ah, mais c’est light cette recette ! C’est bien ce que je pensais en lisant le titre, propose-là vite à Ducon pour qu’il l’estampille ! En précisant bien « oui mais c’est une tuerie ! »
je vais lui envoyer un mail!
Et les « bibiches « à la fin pour décorer ? Je blague mais j’ai trop aimé cette expression pour ta dernière déco de dessert ! Sinon c’est une bonne idée de recette que je saurais refaire sans pb : alors merci ! et tant pis pour les « bibicheries » (c’est pas mal non plus bibicheries non ?)
Bonne journée !!!
le soucis c’est que j’emploie bibiches pour à peu près tout… dès que c’est un petit truc en fait!
Merci pour cette recette c’est très simple a faire et cela à l’air très bien !! Bonne idée pour ce soir ! Je pense qu’à la place du mascarpone on peut mettre de la cancoillotte aillé …
Bonne fin de journée !
ouhlala de la cancaillotte aillée… OHLALA!!!