Purées et compotes pour bébé

Plusieurs d’entre vous m’ont envoyé des mails pour savoir comment je gérais la préparation des repas de little I. 
Un grand moment que je voulais écrire là dessus pour vous donner mes astuces.  
Vous commencez à me connaître et je voulais passer le moins de temps possible en cuisine sans pour autant priver ma princesse de petits plats maison, alors voilà. 

Pour cela, il vous faut: 
- Un babycook ou un four vapeur+un mixeur ou un cuit vapeur+un mixeur. (perso j’utilise le babycook quand je n’ai pas trop d’une même variété de fruit/légume sinon on est obligé de faire 4 cuissons pour un seul aliment, du coup hop au four en fonction vapeur puis au gros blender!)
- des saladiers 
- des fleurs de congélation Béaba ou des pots/tupperware de congélation
- un congélateur
- des sacs congélation

Etape 1 : le marché

Acheter des légumes et fruits de saisons (adapté à l’âge de votre bout’chou!). Ne pas hésiter à prendre de grandes quantités. Perso j’achète des cagettes entières.

Etape 2 : la cuisson à la vapeur

Laver, éplucher et couper grossièrement une seule variété de légume puis les faire cuire à la vapeur. Réserver dans un saladier. 
Recommencer l’opération avec les autres légumes, en rinçant bien le babycook/cuit vapeur/plateau vapeur du four entre chaque cuisson. 
Vous allez vous retrouver à ce moment là avec autant de saladiers que de variétés de légumes.

Etape 3 : le mixage

Prendre le saladier n°1 et mixer le légume cuit jusqu’à la consistance désirée. Puis remettre la purée dans le saladier. 
Renouveler l’opération avec chaque légume. 

Etape 4 : la congélation

Remplir chaque fleur ou pot de congélation avec une seule variété de légume.
Placer les au congélateur pendant 24h.

Le lendemain, une fois bien congelées, démouler les portions et les placer en vrac dans des sacs congélation étiquetés avec la date et ce que c’est (1 sac par variété de légume).
Vous avez ainsi des portions de 60g.

Recommencer chaque étape avec les fruits et vous aurez ainsi un congélateur rempli de bonnes purées et compotes pour bébé sans passer 1h chaque jour en cuisine. 
Alors oui, vous aurez passé du temps pendant 2 jours mais vous êtes tranquille pour un bon moment.
 

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Pour la décongélation, placer un, deux ou trois galets dans un bol ou un pot et hop en décongélation au micro-ondes ou au babycook.

Je ne mélange pas les légumes/fruits car lorsque votre bébé commence la diversification, c’est un aliment par un aliment et puis pour la suite j’ai continué à tout séparer comme ça je mélange en fonction de mon humeur!
Après, lorsque bébé mange de la viande et du poisson, il vous suffit d’en mixer un peu et de le rajouter au pot! 

Sinon monsieur Picard fait des galets tout prêts de légumes et de fruits, ça peut dépanner également! 

Pour les contenants j’aime beaucoup les Béaba, très pratiques car gradués donc on voit ce que bébé prend et au début j’étais un peu obsédée par ça!

Pour les premières cuillères, j’avoue que je trouve les Béaba et les Bout’chou carrément top. 

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Et même si vous faites vous même vos compotes et vos purées, ayez toujours des petits pots indusriels dans vos placards…
C’est important de combiner les deux histoire que bébé ne fasse pas le difficile!!  

Pour les petits pots salés comme sucrés, un gros ++ pour les Naturnes et les Recettes de Maman. Le goût est vraiment très proche du fait maison. 
Pour le salé, les petits pots Blédina et Hipp sont carrément bien.
Et enfin pour les petits yaourts au lait maternisé, Blédina ou Nestlé sont à essayer. Après, bien sur, c’est selon les goûts de votre enfant!
Mais surtout pensez bien à ne pas rester sur une seule marque. DIVERSIFIEZ!

Voilà, vous savez tout, c’est pas très compliqué et puis c’est un minimum d’effort pour habituer bébé aux bons goûts des choses! 
Et surtout ça ne dure qu’un temps!

Et vous, petits pots maison ou pas? 

Demain je reviens pour vous demander des conseils, des astuces, etc… bref je vous crie « A L’AIDE »!!!