Ce week-end, nous avions nos amis « partis changer de vie » pour un de nos super brunch maison hebdomadaire. Sauf qu’au lieu de nous faire cela le dimanche nous avons profiter du samedi…
Passer 5 heures à table… Rire, déguster, profiter…
Etre ensemble et ne pas en revenir de voir nos kids jouer ensemble alors que les maris se sont connus tout jeune!
Chanter des chansons en anglais (merci Rachel!), se préparer des garnitures de pancakes improbables, essayer la dernière basse reçue, jouer à la bagarre…
Bref, le parfait brunch entre amis…
Et se dire qu’on se reverra très très vite….
Vous êtes nombreuses à nous demander les menus de nos brunch hébdomadaire.
Cela varie chaque semaine, mais pour l’occasion, nous avions préparé : une cinquantaine de pancakes (50g de sucre,40g de beurre fondu, 4 oeufs,1 sachet de levure, 600g de farine, 800ml de lait de soja ; mélanger le tout, laisser reposer la nuit et faire cuire un peu comme des crêpes!), des fruits (bananes, kiwis, oranges), un plateau de fromage, un purée d’avocat (3 avocats écrasés avec le jus d’un citron), des carottes en bottes (simplement gratter et passer au four pendant 45 minutes à 1heure avec du beurre ou de l’huile d’olive), des champignons de Paris émincés avec un filet de citron, une soupe de panais-pommes, un chou rave juste émincé (ma folie du moment!), un concombre coupé en rondelle, des tomates cerises (oui je sais ce n’est pas la saison mais les minis en raffolent), du Noccialeta, de la pâte de pistache, de la confiture, des amandes, des petits coeurs en sucre, du jus d’orange, du champagne, du Pouilly… et à la dernière minute des oeufs pochés au plat ou brouillés selon les envie de chacun!
On peut y rajouter du saumon fumé, du poulet mariné, ou n’importe quoi qui vous fait envie… c’est le principe du brunch! et c’est cela qui est bon!
Tout le monde se compose ses assiettes au gré de ses envies en refaisant le monde et en se régalant…
C’est déjà bien bon chaque dimanche en famille (c’est le repas préféré des minis!) mais entre amis ça prend une tournure encore plus sympathique!
Je vous souhaite un belle journée!
6 Comments
Wahou! Cette table! Ça donne envie de venir bruncher chez toi! Tout a l’air délicieux!
J’adore tes recettes et petites astuces de cuisine!
On fait ta pâte à tartiner maison, un délice devenu un classique!
oh chouette! ça fait longtemps que je n’en ai pas fait !
cette montagne de pancakes ! Mandieu ! je n’aurai jamais la patience d’en confectionner autant !
Et le brunch au Champagne, alors là, je suis fan
ça va vite à faire les pancakes, je fais avec 2 crêpières en 20 minutes maximum tout est terminé!;-)
Ce sont les meilleurs brucnh, ceux au champagne!
Chez nous, de temps en temps on reçoit les copains pour un week-end, et on adore ces moments de complicité ! Par contre bonjour le blues le dimanche soir ! On n’a jamais fait de vrai brunch… Ils reviennent en avril, je vais tester
oh oui c’est tellement bon les brunch entre amis! les enfants adorent en plus!