Depuis un grand moment, je voyais fleurir sur instagram, les photos de yaourts maison qui me donnaient bien envie…
Et en tant que grand consommateurs de yaourts à la maison, j’avoue que plus d’une fois je me suis dit que j’allais me lancer!
Lors d’une brocante il y a quelques semaine, j’ai enfin trouver une yaourtière pour 3€ complète et en parfait état de marche!
Et grâce à un « élan de solidarité » sur mon réseau social préféré, j’ai eu le mode d’emploi, des astuces, des recettes, etc…
Dès le lendemain je me suis lancée avec des yaourts au sirop de fraise dont nous n’avons fait qu’une bouchée (en même temps les minis carbure à 2 yaourts minimum par jour et j’en avale au moins un le soir!).
J’ai aussi testé les yaourts à la gelée de roses maison (ma mère fait de la gelée délicieuse avec les roses du jardin!).
C’est ultra simple et qu’est ce que c’est bon!
Pour cela vous mettez un yaourt (du commerce ou un déjà fait par vos soins) au fond d’un grand pichet ou du ferment (en magasin bio), vous rajoutez petit à petit un litre de lait (je vous conseille de prendre du lait entier) et vous mélangez bien.
Au fond de chaque pot vous mettez une cuillère de gelée/confiture/pâte à tartiner/etc… et enfin vous remplissez les pots avec la préparation du pichet avant de les disposer dans la yaourtière et d’appuyer sur le bouton pour un cycle (si vous voyez que ça n’a pas bien pris, n’hésitez pas à relancer un cycle!).
Vous laissez vos yaourts 12 heures dans la yaourtière sans ouvrir, puis vous mettez les couvercles et vous placez au réfrigérateur et voilà, c’est prêt!
En clair, les yaourts se font seuls et au goût ça n’a rien à voir avec les yaourts du commerce!
Et au moins, je sais ce qu’on mange!
Ma meilleure recette, la préparation de la mort qui tue: les yaourts à la crème de marron… Ouhlala! Rien que d’y penser j’en salive (avec une cuillère de crème de marron au fond de chaque pot, c’est une tuerie!)!
Voilà, je suis vraiment convaincue par ce nouvel appareil culinaire!
Et vous, ça vous tente ou vous en avez déjà une? Vous avez des recettes à partager?
Demain, de la cuisine, encore, mais de la vraie cette fois (enfin presque)!
27 Comments
Ici aussi elle est adoptée la yaourtière ! Délicieux ces yaourts faits maison; mais on en mange nettement moins en hiver , fruits obligent.
Par contre je prends du lait cru entier que je fais bouillir préalablement et le petit truc en plus : 2 cueilleres a soupe de lait en poudre pour faire encore plus dense.
ah ouai le lait cru entier à faire bouillir avant, ça doit être bon mais c’est un peu plus long!
merci!
ici du lait entier et je note pour le lait en poudre pour la consistance!
TOUT PAREIL ! j’ai la même yaourtière que toi qui était à ma mère, mais en version beige/marron. Quant à nos yaourts préférés ce sont aussi les mêmes, ceux à la crème de marrons de chez nous …. vive Clément Faugier et vive l’Ardèche … lol !
ohlala oui la crème de marron, c’est tellement bon!!
Ouahhh ça me donne carrément envie de récupérer la yaourtière de ma Maman pour essayer… du coup, je suis preneuse de bons plans pour trouver d’autres recettes et modes d’emploi !! merci d’avance…
c’est vraiment bon et c’est si simple!
une fois qu’on a pigé le truc on peut en faire à tout! et si besoin je peux envoyer la notice de la yaourtière et ses recettes par mail!
Bonjour Astrid,
Merci pour ce partage, ça donne vraiment envie de se lancer…
En ce qui concerne la gelee de rose maison, serait-il possible d’avoir la recette ?
Merci
Laure
Pour la recette de gelée de rose, j’essaye de faire un article à 4 mains avec ma mère la semaine prochaine!
Oh, merci , j’attends avec impatience la semaine prochaine….
Laure
Je suis une adepte depuis longtemps. Tout comme Melmou, je rajoute du lait en poudre : 4 cuillère à soupe de Regilait entier. Ca leur donne plus de consistance. Et j’utilise du lait entier, mais pas cru (pas si facile à trouver en ville, et on n’est pas obligé de le bouillir). Ils ont bien plus de goût.
Parfois un sachet de sucre vanillé, les enfants adorent.
Je ne suis pas sûre que cela coûte moins cher, mais comme vous le dites, on sait ce qu’on mange, et cela, ça n’a pas de prix …
Pareil ici pour le lait entier! et je note pour le lait en poudre, je vais en acheter cet après midi! merci!
Niveau budget, ça revient moins cher que les petits gervais ou autre petits yaourts aromatisés pour enfants…
J’ai aussi une yaourtière, je fais nature et pour mon mari, je mets de la confiture de lait au fond du pot.
Quand j’ai du lemon curd(maison au Cook’in), j’en utilise , toujours dans le fond, et au moment de déguster, je rajoute des miettes de sablés, c’est un délice!
Pour avoir des yaourts bien fermes; je rajoute 4 cuillères à soupe de lait en poudre, et en hiver, je couvre ma yaourtière (avec un essuie-mains en éponge) pour garder la chaleur.
AH merci pour ces astuces!! je vais rajouter du lait en poudre!
Tu m’as donné envie avec ton lemon curd et tes sablés… miam!
Je note pour l’hiver! merci Valérie!
J’ai toujours dis NON à la yaourtière…
ça fait trop femme parfaite !
Mais dis moi, ça à l’air simple et bon !
je me tâte…
ahahah!!! comme quoi tu vois, je fais mes yaourts et pourtant je suis loin d’être la femme parfaite!
Faut pas hésiter c’est bon et au moins tu sais ce que tu donnes à manger à ta famille!
C’est clair que ça donne vraiment envie !! Après le pain, les pates à tarte faîtes maison, peut être bien que je vais me mettre aux yahourts….
Je crois que ça vaut vraiment le coup! et puis si on peut revenir au fait maison pour éviter de manger trop de cochonnerie et se faire plaisir, il ne faut pas hésiter!
j’ai mais je ne fais plus … les mousticks préfèrent les yaourts du commerce, les ingrats …
Ils sont durs tes mousticks! …
j’en ai fait pendant un moment je m’en suis lassée assez vite en plus à 8 il faudrait la faire tourner trop souvent. Je mettais aussi du lait en poudre pour la fermeté.
ah oui c’est certain qu’à 8, c’est un autre rythme! ici déjà j’en fais tous les jours ou tous les 2 jours! …
merci!
J’ai noté pour le lait en poudre!
Hello,
Grâce a IG j’ai aussi fait l’acquisition de cette Seb (5€ complète avec notice), mes parents ayant jeté la leur. J’ai fait mon 1er essai hier et pas mal réussi en utilisant 800ml lait 1/2 écrémé, 1 yaourt vanille du commerce, 1,5 pot yaourt de regilait écrémé 5 sachets de sucre vanille et hop 1 nuit en machine!
Je note l’idée de faire le mélange dans un pichet (sûrement plus pratique que mon saladier
Oui j’ai vu sur IG! ils étaient bons alors?!
je vais rajouter aussi du lait en poudre pour la consistance.
Pour le pichet c’est l’idéal pour remplir les pots!
J’ai la même que toi et je suis à fond depuis un peu plus d’un an : confitures diverses, chocolat, citron, céréales…je me régale !
Par contre, pour les 8 pots de cette yaourtière, tu utilises vraiment 1l de lait ? moi j’en mets 700ml grand max, plus je peux pas, les pots débordent…
ah, avec du chocolat ou des céréales, je testerais ça me donne envie!
Il reste un fond de pichet avec mon litre de lait, mais pas grand chose. J’avoue que je remplis les pots à ras bord par contre!
Je fais des yaourts maison depuis mon mariage il y a 10 ans, avec la même que celle-ci mais version années 2000. Quand la famille s’est agrandie, j’en ai acheté une vintage.
Depuis 2 ans, j’ai reçu en cadeau la dernière version de Seb (la Multidélices) et ça m’a changé la vie, les yaourts sont bien plus fermes, et en seulement 8h (je peux les faire le matin et les manger le soir!)
Je fais essentiellement des yaourts natures ou à la vanille, ou au fruit avec du sirops (pour ceux-là, j’ai acheté des petites gourdes spéciales qui permettent de faire des yaourts à boire).
L’article m’a donné envie de refaire des yaourts au Nutella, une tuerie!!!
Je suis tenter depuis longtemps et ton article ne fais que raviver ma tentation !!!!!
Je pense que je risque de succomber d’ici peu….
j’aurais envie de yaourt au spéculos ou même au Nutella soyons fou !!!!!!!!!!!