Mon velouté de radis au kiri…

Il y a quelques semaine lors de mon marché hebdomadaire, je suis repartie avec des radis…
Et je les ai un peu oublié…
Du coup ils étaient un peu « ramollos » mais j’ai improvisé un petit velouté ultra simple pour ne pas les jeter…
J’adore les soupes froides et veloutés, je vous avais déjà confié ma recette de betterave, un jour je vous donnerais ma recette de soupe de laitue-boursin (tenue de ma maman!).
En attendant, pour les radis, c’est ultra rapide!

Rien de bien compliqué, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main…
Un fois bien mixé, j’ai mis la préparation dans des petits verres et j’ai « décoré » avec un morceau de jambon de Bayonne.

Quelques heures au frais et c’est prêt pour la dégustation!
On a tous beaucoup aimé, même les minis (avec le Kiri tout passe bien!).

Et vous, adepte des velouté/soupes froides et autres petits entrées comme ça?

Demain, du blabla concernant les vacances…