Des dominos aux amandes…

Pendant les vacances de Pâques, je pense que je vais prendre 10kg… Mais bon…
On cuisine un jour sur deux pour le goûter… Ça occupe, puis les minis et moi on adore ça!
Mardi on s’est lancé dans des dominos aux amandes. Ça faisait un moment que ça me trottait dans la tête…

Ça leur a bien plu alors je vous dis tout!
Pour la base j’ai fait simple avec une recette que je fais régulièrement depuis fort longtemps pour le café ou certains buffets (des petites « bouchées macaronnées », très très bonnes et surtout ultra rapides et ultra faciles à réaliser), et après c’est la déco en chocolat qui fait le reste.

Pour les dominos aux amandes, il vous faut donc :
– 2 blancs d’oeufs
– 100g de poudre d’amandes
– 100g de sucre glace
– 4 carrés de chocolat noir
– 1 larmichette de lait.

Mélanger les blancs d’oeufs, la poudre d’amandes et le sucre glace.
Une fois que la pâte est bien homogène, la verser dans des moules à mini-financiers ou dans un plat carré préalablement chemisé.
Faire cuire 40 minutes à 140°C.
Démouler. Laisser refroidir.
(Si vous avec utilisé un grand moule carré, découpez des dominos dans le gâteau obtenu.)

Faire fondre le chocolat et le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ensuite avec l’aide d’une pointe de baguette ou de couteau, décorer comme des dominos.
Laisser sécher un petit quart d’heure!

Une partie du goûter est prêt!
C’est donc vraiment ultra simple, c’est rigolo, et  puis c’est bon (quand on aime les amandes bien sur!).
Et pour une fois, on laisse les enfants jouer avec la nourriture!

Bonne journée!