Food & Cook

Un peu de chaleur dans ta bouche!

5 décembre 2008

Pour combattre ce temps hivernal, ces kilos de chocolat et de foie gras qui nous envahissent déjà, ce soir j’ai décidé de mettre du soleil dans nos assiettes. Et cela avec les moyens du bord.
Si vous aussi vous voulez de la chaleur, rien de plus simple!!!
Il faut :

- une cuillère d’huile d’olive,
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- un oignon 
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(bon faut pas le mettre en entier comme ça, hein?! faut enlever la peau et puis l’émincer)

- deux ou trois belles escalopes de dinde elles aussi émincées,
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(désolée je n’ai pas pris de photos de la viande, donc comme il parait que ma main ressemble à une petite escalope, je me suis permise… mais aller, dites le, heureusement que je vous l’ai dit sinon vous n’auriez pas remarqué!)

- une cuillère et demie de pâte de curry au gingembre,
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- une demie mangue fraiche préalablement coupée morceaux,
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- une petite bouteille de crème fraiche (légère… ou pas) semi épaisse,
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Maintenant que vous avez tout ça vous faites chauffer l’huile dans une sauteuse, vous y faites revenir l’oignon et les escalopes émincées.
Ensuite vous y ajoutez, la pâte de curry, la mangue puis la crème fraiche. Vous laissez mijoter 5/10 minutes en mélangeant bien.

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Voilà, vous servez ça avec du riz thaï cuit à la créole, vous mettez les radiateurs à fond, vous enfilez un maillot et un paréo, une fleur dans le cheveux et en fond sonore la Compagnie Créole!

Oubliés les tracas de l’hiver!!!

Elle est pas belle la vie?

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8 Comments

  • Reply Ribambelle 5 décembre 2008 at 19 h 45 min

    Miam, miam, miam, mais je ne tenterai pas le paréo )

  • Reply VaX 5 décembre 2008 at 20 h 17 min

    MMMMMMhhhhh !!!!! Je propose que tu ouvre un picard like, j’achète tout mes plats dans ta boutique !!! ça à l’air juste trop bon ! Tu vendrais la cassette de la compagnie créole avec ?

  • Reply Chouquette 5 décembre 2008 at 23 h 41 min

    Dire ke t’as pris ttes ces photos pour nous… exr=tra, bisous , merci pr le soleil!!

  • Reply Leocadie 6 décembre 2008 at 4 h 29 min

    Trop fort le coup de la main…et pour le soleil tu peux aussi tout emballer dans ton petit sac à tapisserie prendre le chemin de fer jusqu’à Marseille puis la Compagnie Générale Maritime jusqu’ici!
    Bon voyage!

  • Reply cmoua 6 décembre 2008 at 8 h 22 min

    c’est à cause de la racine des doigts ça fait plus moignon qu’escalope, mais …
    la recette a l’air top ! alors ???fini les boiboites ?

  • Reply euphroisine 7 décembre 2008 at 9 h 12 min

    mmmmmmmmmmmm miam miam !!! Faudra que je tente ça !
    Attention aux coups de soleil avec la lampe du salon !

  • Reply ciboulette100 7 décembre 2008 at 19 h 37 min

    nous ont amputé la reine de tous ses doigts !!! ça fait ren, l’est moignonne quand même

    ok ok ! je sors, poussez pas !

  • Reply carolette 12 décembre 2008 at 11 h 52 min

    Ca tombe bien cette recette. Je me demandais quoi faire dela mangue que Monsieur Carole a acheté en faisant les courses!

  • Répondre à ciboulette100 Cancel Reply