Un peu de chaleur dans ta bouche!

Pour combattre ce temps hivernal, ces kilos de chocolat et de foie gras qui nous envahissent déjà, ce soir j’ai décidé de mettre du soleil dans nos assiettes. Et cela avec les moyens du bord.
Si vous aussi vous voulez de la chaleur, rien de plus simple!!!
Il faut :

- une cuillère d’huile d’olive,

- un oignon 

(bon faut pas le mettre en entier comme ça, hein?! faut enlever la peau et puis l’émincer)

- deux ou trois belles escalopes de dinde elles aussi émincées,

(désolée je n’ai pas pris de photos de la viande, donc comme il parait que ma main ressemble à une petite escalope, je me suis permise… mais aller, dites le, heureusement que je vous l’ai dit sinon vous n’auriez pas remarqué!)

- une cuillère et demie de pâte de curry au gingembre,

- une demie mangue fraiche préalablement coupée morceaux,

- une petite bouteille de crème fraiche (légère… ou pas) semi épaisse,

Maintenant que vous avez tout ça vous faites chauffer l’huile dans une sauteuse, vous y faites revenir l’oignon et les escalopes émincées.
Ensuite vous y ajoutez, la pâte de curry, la mangue puis la crème fraiche. Vous laissez mijoter 5/10 minutes en mélangeant bien.

Voilà, vous servez ça avec du riz thaï cuit à la créole, vous mettez les radiateurs à fond, vous enfilez un maillot et un paréo, une fleur dans le cheveux et en fond sonore la Compagnie Créole!

Oubliés les tracas de l’hiver!!!

Elle est pas belle la vie?