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Food & Cook

* La (vraie) vie *, DIY, Food & Cook

Un anniversaire Lego pour Olympe

16 mars 2022
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Il y a quelques jours Olympe a fêté ses 10 ans.
Elle a choisi le thème Lego. Pour la première fois j’ai dit ok pour une « licence » et ce fut hyper simple et très chouette.
C’est parti pour un anniversaire Lego!

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Pour « l’ambiance » : une arche de ballon aux couleurs Lego (mais Olympe m’a demandé de ne pas faire l’arche et de laisser les 50 ballons comme ça au sol…), une guirlande Happy Birthday, des « casques » tête de Lego (que j’ai fait dans du carton avant de les bomber puis de coller les visages).

Sur la table : des pots en verre remplis de fameuses briques, des magnifiques et délicieux sablés d’Happy’ly party que je ne présente plus, des petites boites Lego remplies de bonbons, des gâteau choco que j’ai « pimpé » en briques avec de la pâte à sucre et mes petites bouteilles sur lesquelles j’avais collé des têtes légo imprimées (à retrouver sur Pinterest).

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Pour l’après midi avec les copains, on avait descendu une partie des Lego d’Olympe et je leur ai lancé des défis style : plus grande construction, construction la plus colorée, circuit de train le plus incroyable, etc.Ils ont également beaucoup joué avec les ballons restés au sol en mode bataille de ballons et grosses explosions de rires (et de ballons)!
J’avais également prévu un atelier réalisation de pot à crayons-tête de Lego. Il leur suffisait de dessiner ou de découper/coller les modèles de visages imprimés sur des petits pots en verre que j’avais préalablement bombés en jaune (seules les 2 filles invitées l’ont réalisé ici, les garçons sont repartis avec pour le faire chez eux – préférant jouer dehors avec Olympe!).

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Bref, c’était un super anniversaire. Olympe était hyper contente et c’était le but!
Elle a la chance d’avoir une sacrée équipe de copains/copines autour d’elle depuis tout petite, et c’est vraiment chouette!

907D8886-33E8-46A1-A9CE-3B7820B7FF4ABonne journée!

 

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L’anniversaire coeur de Freyja

13 décembre 2021
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Il y a 10 jours, ma petite dernière a fêté ses 6 ans… Le thème fut rapidement choisi : un anniversaire coeur!

Son anniversaire tombait un samedi donc dès le vendredi soir je me suis affairée pour tout préparer afin d’en profiter le samedi en famille et le dimanche avec les copines.

Le site Monstres des fêtes à proposer de nous accompagner pour cet évènement, et j’en étais ravie parce qu’ils ont belle sélection et surtout les produits sont de qualité.

Pour la première fois, nous nous sommes lancés dans une arche de ballons. Je craignais un peu la mise en place et la durée de vie…  En fin de compte j’ai été conquise par le kit (composé de ballon de différentes tailles et de différentes couleurs, d’un ruban troué pour y fixer les ballons et du tuto hyper clair – il y a même des petits adhésives pour l’accrocher au mur ou au plafond mais ça n’est pas assez fort, nous avons utilisé du gaffer), et presqu’un mois après malgré quelques ballons de dégonflés, l’arche est toujours en place! Bref nous avons été tellement tous emballés qu’on n’hésitera pas à en remettre une!

A part cette arche, les sempiternels ballons gonflés à l’hélium (chaque copine présente est reparti avec un en plus d’un petit sac), l’énorme 6 et un Love accrochés aux murs (et Freyja est ravie, ils sont désormais accrochés dans sa chambre).
J’avais également craqué sur les ballons transparents avec des petits coeurs pour laisser au sol.

La piñata (faite maison) décorait aussi pas mal et bien évidemment la table y participait pleinement!
Les assiettes Meri Meri en coeur pastel ne nous ont d’ailleurs pas servi qu’à manger puisque j’en avais « pâte-à-fixé » un peu partout dans le séjour (les invitées ont trouvé ça tellement chouette qu’elles sont toutes reparties avec un assiette pour accrocher dans leur chambre!).

Côté gourmandise: comme toujours Sandrine d’Happy’ly Party nous avait fait de merveilleux sablés! Et comme toujours ils étaient magnifiques et délicieux!
J’avais préparé un de mes moelleux au chocolat dans un moule coeur histoire de souffler les bougies, j’ai ajouté quelques bonbons (saviez vous qu’Haribo faisait des fraises tagada en forme de coeur?) et voilà!

Pour l’anniversaire avec les copines j’avais prévu plein d’ateliers et d’activités: plastique fou, danse, origami, etc… et pour la première fois j’avais interdit l’accès au 1er étage (celui des filles) histoire de ne pas avoir un champ de bataille à 19h le dimanche soir, ce fut l’idée de génie, je me demande pourquoi je n’y avais pas pensé plus tôt!

Ce fut un doux week-end d’anniversaire pour ma petite dernière et pour toute la famille!

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Nous sommes maintenant en mode Noël et anniversaire d’Isadora (née le 24 décembre) même si à 11 ans elle ne souhaite plus d’anniversaire à thème de la sorte (tristesse…)

Je vous souhaite une belle journée!

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Une fête damier pour les 9 ans d’Olympe

23 mars 2021
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J’imaginais qu’Olympe souhaiterait un anniversaire Star Wars ou de nouveau Minecraft pour ses 9 ans (et j’étais prête à céder à la licence…) mais en fin de compte elle m’annonça quelques semaines avant le jour J, qu’elle aimerait un anniversaire carreau. Damier. Noir et blanc.

Echecs? Formule 1? … Non. Non.
Un anniversaire simple damier noir et blanc.

J’ai donc fait au plus simple, ça lui a beaucoup plu et à moi aussi!

Pour la gâteau, j’en avais déjà réalisé en damier j’ai donc réitéré mais en rectangle pour cette fois.
Pour la base j’ai pris le Sauvage de la Super Superette qu’on affectionne tout particulièrement et pour lier le tout une sorte de cream cheese (Philadelphia, sucre glace et arôme vanille). J’ai recouvert avec des carrés de pâte à sucre noirs et blancs) et voilà!

Pour glisser des dragées chocolat noires et blanches tout en réalisant un damier j’avais commandé des petites boites. J’ai installé le tout sur un plateau bougie en miroir et le résultat était plutôt chouette.

Sinon; un ballon noir 9, des serviettes en papier damier, un porte-menu sur lequel j’avais imprimé « Olympe 9 ans » et des mini ardoises sur pince assorties pour noter les prénoms.

L’ensemble m’a beaucoup plu et la fêtée était super heureuse de son anniversaire.
On attend maintenant de voir quand nous pourrons le fêter avec ses copains…

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Belle journée!

 

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10 ans d’Isadora, une fête Harry Potter

26 janvier 2021
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Le 24 décembre Isadora a eu 10 ans. Comme chaque année et comme pour ses soeurs, je prépare tout la veille au soir pour que le réveil le jour J soit magique.
Je refais généralement une truc un peu fou pour les fêtes avec les copains mais cette année ce fut impossible… on a dit qu’on se ratraperait cet été avec une énorme fête pour les filles et pour nous aussi (on peut y croire ou pas?)…
Bref…

Isadora est une grande fan d’Harry Potter (les chiens ne font pas des chats) c’est donc naturellement qu’elle a choisi ce thème.

Rien de compliqué : un peu de déco fait maison et de jolies gourmandises.

Côté Déco :
Il y avait des nouvelles baguettes ultra simples (des baguettes chinoises, un pistolet à colle et de la peinture), des boites de Chocogrenouille remplies de chocolat, des boites de bonbons Bertie Crochue remplies de Jelly Beans, un photoboot « Have you seen this wizard? » et enfin des vifs d’or fait avec des Ferrero Rocher (sur lesquels j’avais collé des ailes en papier).
J’avais également prévu des petites fioles de potions magiques avec de jolies étiquettes (on a le jeu Fabulus Potium qui est top et idéal pour ce genre de thème) et j’avais fait des bougies volantes (bougies Led, tube carton papier toilette, pistolet à colle, peinture et fil de nylon) mais je n’ai rien sorti, il y avait déjà bien assez…

Côté gourmandises:
Sandrine de Hapy’ly party, que je ne vous présente plus, nous a fait la surprise de nous envoyer des sablés sur le thème pour l’occasion. Comme toujours, c’était des merveilles et ils étaient délicieux!

Pour le gâteau, j’ai fait deux gâteaux au chocolat (qu’Isadora adore) et une cream cheese avec ce qu’il me restait dans le frigo (du mascarpone, 3 kiri, 2 jus de citron et un peu de sucre glace).
Pour faire le « grimoire », je me suis largement inspirée du visuel de celui d’Anne-Sophie et j’ai customisé un peu à ma sauce.
Le gâteau m’a pris un peu de temps, mais il était très joli et surtout il était très très très bon!

Bref, ce fut un bel anniversaire en famille. Isadora était super heureuse de cette journée et de l’ambiance Harry Potter.


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Bonne journée!

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Fête sirène, les 5 ans de Freyja

22 novembre 2020
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On avait tout prévu pour les 5 ans de Freyja : une fête sirène avec ses copines le lendemain sur jour J.
A la fin des vacances de la Toussaint, les sablés étaient commandés, la déco était acheté, les invitations étaient prêtes à être distribuées…  mais le confinement en a décidé autrement.

Freyja était déçue mais dans tous les cas, elle savait que comme à chaque anniversaire à la maison elle aurait sa fête en famille dès le réveil le jour J.
Pour l’occasion on a un peu poussé la chose: école buissonnière pour les 3 le vendredi 20 novembre histoire de passer une journée festive en famille. Ce fut parfait!

Pour une fois, Isadora et Olympe m’ont aidée à tout préparer la veille au soir dès Freyja endormie.

Côté déco; j’ai sorti de ma réserve des plein de ballons violet et bleu turquoise pour en mettre au sol, ainsi que le gros ballon 5.
Pour le reste, j’avais trouvé à côté du Fief tout un kit pour un anniversaire sirène, pour une fois j’ai cédé à la facilité et c’était parfait: une guirlande, des décorations de tables, un kit photobooth, des bougies, des pics déco et il y avait également des gift bag. Tout était très joli (et pas dans des couleurs criardes!), bien fait et venait de chez Arty Fêtes Factory.

Côté gourmandises: Sandrine de Happy’ly party nous a encore confectionné des merveilles de sablés. Je vous le dis à chaque fois mais en plus d’être magnifiques ils sont délicieux (n’hésitez pas à la contacter, en plus elle est super sympa!).
Pour souffler les bougies, j’ai fait un rainbow cake que j’ai décoré avec de la pâte à sucre.
Nous avons aussi fait des sucettes chamallow (un chamallow sur un bâton de cake pop, on trempe dans du candy melt ou du chocolat et on termine avec des vermicelles).

Et c’est tout!
J’ai reçu beaucoup de messages sur Instagram me disant que c’était fou mais en fait comme je vous le disais, on peut faire de jolies choses avec peu!

Comme d’habitude la table du petit dej festif était dressée la veille au soir et lorsque Freyja s’est levée le jour J, elle n’en revenait pas et avait des étoiles plein les yeux.

On a bien profité de cette journée en famille, on a fêté et gâté comme il se doit notre dernière petite princesse.
Elle était plus qu’heureuse de sa journée et nous 4 aussi!

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Aller on remet ça le 24 décembre pour les 10 ans d’Isadora!

Belle journée!

Food & Cook

Les Cinnamon Rolls

17 novembre 2020
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A la maison, tout le monde adore la cannelle.
Et du coup les cinnamons rolls font partie de nos gâteaux chouchou de l’hiver.
Si vous me suivez, vous savez que je fais toujours les recettes à ma sauce… Et pour les petits gâteaux briochés à la cannelle ça n’a pas loupé…
J’ai pourtant tenté un nombre fou de recette à la lettre mais jamais convaincue.
Du coup j’ai fait un mix de plein de choses en accommodant avec nos goûts et je crois que je suis arrivée au graal!

Il y a la base de ma recette de brioche, un peu de la garniture de la recette d’Hervé Cuisine et le glaçage adapté d’un livre de ma copine Laureen. Tout cela avec une réduction de sucre et des temps de pose différents, bref: à ma sauce!

Pour la brioche:
200 ml de lait à température ambiante ou tiède
2 oeufs
40 g de sucre
80 g de beurre fondu
550 g de farine
20g de levure fraiche

Pour la garniture :
200 g de vergeoise ou cassonade
10 g de cannelle
75 g de beurre mou

Pour le glaçage:
150 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à cafe de jus de citron

D’abord: faire la brioche en mettant tout les ingrédients dans l’ordre ci dessous dans le bol du robot pétrisseur et c’est parti pour 5 bonnes minutes (ou à la main pour les plus courageux… ça sera un peu plus long).
Faire une boule et laisser pousser 1h/1h30 dans le bol avec un torchon (propre) dessus.

Dans un petit saladier mélanger la cassonade et la cannelle.
Préparer le beurre mou dans un bol avec un pinceau.

Etaler assez finement (rectangle ou carré) la pâte à brioche sur le plan de travail fariné.

Appliquer le beurre mou sur toute la pâte à l’aide du pinceau.

Répartir le mélange cassonade/cannelle sur toute la pâte de façon homogène.
Rouler le tout de manière à faire un gros boudin puis trancher tous les 3 /4 cm.

Disposer les roulés découpés dans un grand moule à gratin préalablement recouvert de papier cuisson.

Ensuite, laisser pousser de nouveau pendant une bonne heure (toujours avec le torchon posé délicatement sur le plat).

Préchauffer le four à 200°C et cuire 20 minutes.

Pendant la cuisson, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le lait et le jus de citron.

A la sortie du four, enduire les cinnamons rolls du glaçage.
Laisser un peu refroidir et déguster!

C’est aussi excellent froid (enfin à température ambiante) et ça garde son moelleux pendant deux jours facile!

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Food & Cook

La brioche parfaite

26 mars 2020
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Pas le coeur à revenir vous parler de choses « futiles » en ces temps troublés.

On espère que vous allez tous bien!

Sur Instagram je tiens un petit quotidien de confinement, vous êtes nombreux à le suivre et à échanger! Merci!

Beaucoup me demandent comment on s’organise à 5, mais pour nous pas de grand changement, puisque on assurait déjà 3 repas par jour et des goûters home made.
Cependant je sais que pour certain c’est nouveau.  Aller, c’est chouette d’avoir du fait maison!
Sur le blog, vous trouverez beaucoup de recettes dans la catégorie Food & Cook, il y a également mes articles sur le goûter maison.

Des mois que je voulais vous faire un article sur ma brioche (j’en fait une minimum par semaine pour le petit dej), alors c’est le moment (je l’envoie à chacune sur IG mais bon au moins elle sera consignée ici).

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Bien pétrir au robot ou à la main pour les courageux :
200 ml de lait
50 g de sucre en poudre
5g de sel
2 œufs
500 g de farine

Rajouter 1 cube de levure fraîche (environ 20-25g) émietté puis pétrir pendant 10 minutes.

Rajouter 80 g de beurre mou puis pétrir jusqu’à ce que le pâton se décolle des bords.

Laisser pousser 1h30 dans le bol avec un torchon dessus.

Enlever l’air en tapant dedans sur un plan de travail fariné, puis faire 3 boudins pour réaliser une tresse.
La mettre sur un tapis de cuisson ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser pousser de nouveau 1h.
Badigeonner au pinceau avec un œuf battu.

Enfourner à four froid 180°C pendant 25 minutes.

C’est prêt!

Pour la conserver, on l’emmaillote dans une torchon!

Je reviendrais vous parler du pain. On n’a pas attendu d’être en confinement pour le faire et je vous assure que c’est facile.
Et j’en profiterais pour vous parler levure/levain maison car je me suis lancée… On verra bien!

Belle journée!
Prenez soin de vous!

* La (vraie) vie *, DIY, Food & Cook

L’anniversaire licorne pour les 4 ans de Freyja

29 novembre 2019
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La semaine dernière c’était le premier anniversaire à la maison et le premier anniversaire avec les copines pour ma Freyja.
Elle m’avait demandé un anniversaire Reine des Neiges (elle a découvert le film il y a peu de temps, ce fut une révélation – comme pour nombre nombre d’enfant) mais je ne suis pas très « licence »…
Je l’ai donc orienté vers une fête d’hiver ou encore une fête licorne (à cet âge là, on peut encore les influencer un peu… ahahah!).
Son choix s’est donc arrêté sur l‘anniversaire licorne.

Pour les invitations, on a repris les printables d’Eve (quand on manque de temps, que ferions sans elle?), on a juste rajouté des paillettes sur les cornes.
Côté nombre d’enfants : 5 copines pour Freyja et j’avais proposé aux grandes d’inviter chacune une copine.

Une dizaine d’enfant donc, et je m’étais promis de faire simple!
Ce fut une réussite!

Pour la déco, j’ai sorti les ballons qu’il me restait, une guirlande rose et un fanion dessiné sur la baie vitrée avec un Posca. Hop! c’était réglé.

Pour le goûter, j’ai pâtissé un rainbow cake qu’on a décoré avec les grandes.
Ensuite des bonbons, c’est tout, et ça a suffit!

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Pour le déroulé/les activités, à l’arrivée des enfants, elles sont toutes monter jouer, se déguiser, découvrir le premier étage et les espaces de chacune!

Ensuite j’avais préparé de quoi faire un atelier « licorne de noël en pot », une occupation commune réalisable pour les petites de 4 ans comme pour les grandes de 9.
Pour cela: un pot de confiture par enfant, du coton, des minis pompoms blancs et les printables licorne de Youlie et des Posca.  Elles étaient touts ravies de repartir avec leur petit bocal!

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On a enchainé sur les bougies, le gâteau, les cadeaux, la musique avant qu’elles ne remontent tout retourner jouer tranquillement dans la salle de jeux.

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J’avais ensuite prévu une piñata licorne, faite maison bien sur!
J’ai découpé les formes x2 dans du carton, j’ai relié les deux faces avec une bande de carton puis j’ai recouvert de franges de papier crépon. J’ai fait une corne, des paillettes dessus, une trappe, agrafé des fils pour l’ouvrir et voilà.
Seule erreur de ma part : la trappe que j’ai mise sous le ventre alors que j’aurais dû la placer sous les pattes pour que les gourmandises puissent sortir sans qu’on doive secouer la bête comme un prunier!
J’ai souvent fait des piñata mais j’oublie à chaque fois comme c’est long… Je peste, je fais ça la nuit souvent mais au fond j’adore ça, je suis ravie du résultat et les enfants sont fan.

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Et puis, une petite m’a demandé de la maquiller.  Et là c’est parti en vrille…
Comme elles étaient 10 et que je mettais trop de temps, elles ont voulu se maquiller entre elles.
J’ai donc sorti tout le maquillage sur la table et je les ai laissé faire…
Elles se sont éclatées!
(Quand les parents sont arrivés, j’ai bien précisé que les maquillages n’étaient pas de moi hein!).

Gage de réussite, aucun enfant ne voulait repartir et les parents sont restés un peu.

Chacune est repartie avec le sourire, son bocal licorne et un petit sachet avec bonbons et tatouages.

Freyja était plus qu’heureuse de ce moment et je conserve mon titre de meilleure maman du monde pendant encore un moment! ♡

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Le 24 décembre c’est l’anniversaire d’Isadora alors on remet ça dans quelques semaines …

Belle journée!

Food & Cook

BA et bienfaits de la Conserve

15 décembre 2018
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Si je vous dis qu’on en a tous dans nos placards de cuisine vous me dites?

La conserve!  C’est un peu une valeur sure.

Vous savez que j’aime les petites histoires à ressortir lors de diner. Alors, le procédé de la conserve remonte à 1795 et fut initié par Nicolas Appart, confiseur d’Ivry sur Seine, qui se rend compte qu’il est possible de conserver parfaitement des légumes en les déposant dans un récipient hermétiquement clos et en le stérilisant par une cuisson à 100°C. D’où le nom d’appertisation. La boite de conserve est née. CQFD.
Nicolas Appert ne souhaite pourtant pas la breveter. Il préfère encourager sa libre diffusion, conscient du progrès qu’elle va engendrer pour l’humanité… C’est ce qu’on dit! (oh ça va je blague!)

Bref, la conserve est là, et plus de 200 ans après, l’appertisation permet aujourd’hui la production annuelle de quelque 80 milliards de boîtes.

Les bienfaits/points positifs des boites de conserve ne sont plus à prouver.
– Déjà ça se conserve looooongtemps (sachez que vous pouvez consommer bien après la DLC tant que la boite n’est pas déformée/gonflée).
– La conserve préserve au mieux les qualités nutritionnelles des aliments. Pour le vitamines par exemple, elles sont préservées à 70% en moyenne, le déperdition naturel est réduit pat le temps réduit entre la cueillette et l’appertisation (les lieux de mise en conserve sont souvent situés à proximité des conserveries). Les protéines, lipides, glucides ne sont pas altérés par la mise en conserve.
– Elle permet de manger des légumes/fruits hors saison (comme par exemple les tomates ou les fraises pour ne citer qu’elles!). 
– On n’a pas besoin d’électricité pour les garder.
– C’est souvent moins cher que les produits frais ou surgelés.
– Et enfin, la boite de conserve est recyclable à l’infini…

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Pour toutes ces raisons, les conserves font partie des denrées qu’on peut donner lors de collectes alimentaires.
C’est pourquoi du vendredi 14/12 au dimanche 16/12, la Collective de la Conserve a lancé une belle opération caritative pour offrir aux Banques Alimentaires un Noël extraordinaire.
Au centre commercial Belle Epine, vous avez la possibilité de venir donner des boites de conserve pour la BAPIF et vous recevrez un contre-don : l’objet de votre choix serti dans une boite de conserve (j’y suis allée vendredi matin, j’ai fait sertir 3 boites avec des bonbons dedans pour mes minis et je peux vous dire que ça a fait son petit effet, d’autant plus que le design est canon!).
Vous pourrez également voir l’incroyable sculpture Hippocampe faite de plus de 3000 boites de conserve qui seront également offertes à la Banque alimentaire de paris et Ile de France en fin de week-end.

Bref, si vous êtes dans le coin ce week-end et que vous faites vos emplettes de Noël c’est l’occasion de faire une BA et en plus de faire faire des « emballages cadeaux » qui sortent du commun!

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J’ai ouï dire qu’il y aurait peut être d’autres éditions ailleurs en France… Je ne manquerais pas de vous le dire!

Je vous souhaite un joli week-end!