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Le Rainbow Cake Mon Petit Poney…

23 janvier 2014
rainbow cake

Il y a quelques semaines, Virginie m’a demandé si je pouvais réaliser un rainbow cake pour l’anniversaire de sa fille qui était sur le thème Mon Petit Poney.
J’ai bien évidemment accepté, mais il a fallu que je me renseigne un peu sur ces nouveaux Petits Poney car bien évidemment mes minis sont trop jeunes pour ce dessin animé et j’en suis restée à ceux de mon époque qui étaient un peu moins flashy!
Après avoir fait des recherches, je me suis dit qu’il fallait rester simple : des arc-en-ciel et voilà!

Pour la base, j’ai fait ma recette de layer cake de base.
La recette est déjà plusieurs fois sur le blog mais je vous la remets ici.

Pour les génoises, il faut :
– 220 g de beurre mou,
– 300 g de sucre,
– 5 oeufs,
– 400 g de farine,
– 1 sachet de levure,
– 1 grand verre de lait,
– les graines d’une gousse de vanille fraiche.
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre puis répartir équitablement la pâte dans 6 bols. 
Y ajouter les colorant en gel puis faire cuire chaque génoise dans un moule de 20-22cm de diamètre pendant 10-12 minutes à 180°C.
Pour la cream cheese, il faut :
– 250g de Philadelphia,
– 500g de mascarpone,
– 150g de sucre glace,
– le jus de 2 citrons.
On passe le tout au batteur pour que ça prenne la consistance d’une chantilly.
Et ensuite on monte le gâteau en alternant une genoise, une couche de cream cheese, une génoise, une couche de cream cheese, etc… puis on recouvre le tout de cream cheese.

Souvent je recouvre le tout de pâte à sucre mais là, je suis restée dans une déco simple.
Des pâtons de pâte à sucre de chez Cerf Dellier et Hema et pour les couleurs que je n’avais pas j’ai fait des mélange de colorants! Et hop!

J’ai découpé une bande de pâte dans chaque couleur puis je les ai collé entre elles avec de l’eau avant de mettre en forme sur le gâteau.

Avec la pâte à sucre qu’il me restait j’ai découpé une étoile de chaque couleur pour le tour du gâteau, puis le prénom de la demoiselle avec les emporte-pièces qui vont bien et enfin j’ai mis une figurine tout petit Petit Poney pour terminer la déco.

Les finitions n’étaient pas parfaites mais je ne suis pas mécontente du résultat.
C’était chouette de faire un nouveau thème pas encore testé.

Dans un tout petit plus d’un mois, c’est l’anniversaire d’Olympe sur le thème du Cirque. La déco est terminée mais pour le gâteau je suis en pleine phase de réflexion car trop d’idée…
Je vous en reparle très vite!

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14 Comments

  • Reply isabelle soulard 23 janvier 2014 at 9 h 44 min

    j’adore ces couleurs !! c’est super mignon !! bravo !

    • Reply Astrid 29 janvier 2014 at 22 h 04 min

      merci beaucoup!

  • Reply Ally 23 janvier 2014 at 12 h 00 min

    Comme a ton habitude gâteau exceptionnel !! Il est magnifique a voir ! Moi je suis totalement incapable de faire ça !!!

    • Reply Astrid 29 janvier 2014 at 22 h 04 min

      ça prend un peu de temps mais ça n’est pas bien compliqué! il suffit de se lancer!

  • Reply Feuille 23 janvier 2014 at 13 h 04 min

    Très chouette gâteau! Depuis le temps que je vois des rainbow cake sur le blog, il faut VRAIMENT que je me lance!!

    • Reply Astrid 29 janvier 2014 at 22 h 05 min

      merci! oh oui il faut tester car ça n’ets vraiment pas si compliqué!

  • Reply Cha 23 janvier 2014 at 14 h 14 min

    Le cirque ça m’intéresse, mon petit Samuel est un véritable accrobate (pour le pire et pour le meilleur) ! Bravo pour ce thème petit poney, c’est tout à fait réussi !

    • Reply Astrid 29 janvier 2014 at 22 h 06 min

      Merci! ah bah demain je commence à parler de la déco cirque!

  • Reply Pauline & Jules 24 janvier 2014 at 22 h 38 min

    Et bien je crois que tu réponds à toutes mes questions ! Merci !

    • Reply Astrid 29 janvier 2014 at 22 h 06 min

      ;-)

  • Reply Catsnake 23 mars 2014 at 16 h 36 min

    Bonjour,
    C’est vraiment magnifique comme gâteau !
    Tellement que je vais tenter de faire la même chose pour l’anniversaire de ma fille tout bientôt. ;-)
    J’aurais donc une question pratique :
    Qu’avez-vous utilisé comme colorants ?
    Merci :-)

    • Reply Astrid 23 mars 2014 at 20 h 03 min

      Merci!
      C’est très simple à réaliser, cependant c’est vrai que c’est un peu long!
      Je prends les colorants en gel. Une seule petite goutte suffit à donner des couleurs incroyables. http://www.cerfdellier.com/463-colorants-en-pate
      Bonne soirée!

  • Reply Sab 12 novembre 2014 at 13 h 48 min

    Superbe gâteau ! Je prévois de faire aussi un thème my little pony pour les 4 ans de ma fille fin novembre. Y aurait-il moyen de vous en passer commande et si oui quel serait votre tarif? Merci beaucoup pour votre retour.

  • Reply Le gateau de la reine des neiges #3ans #missChoco | la famille chocolat 20 mars 2015 at 9 h 41 min

    […] plus simple c’est encore comme moi d’aller sur son site pour télécharger la recette ICI […]

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