Food & Cook

Cheesecake Philadelphia Milka

26 juin 2012

Vendredi dernier pour un diner à la maison, j’ai enfin tester le cheesecake Philadelphia Milka. 
Je suis une fan du cheesecake!
J’ai pris ma recette habituelle et j’ai juste remplacé le Philadelphia « normal » par le Milka et je n’ai pas mis de sucre.

part cheese cake

Pour cela il vous faut : 
- 200 grammes de biscuits speculoos ou petit brun.
- 100 grammes de beurre.  
- 600 grammes de Philadelphia (Milka ou pas, ce qui équivaut à 4 boites).
- 50 grammes de sucre + les zestes d’un citron (si vous utilisez du Philadelphia nature).
- 2 oeufs.
- 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraiche.

Réduire les biscuits en miettes et les mélanger avec le beurre très mou pour en faire une pâte. 
Tapisser le fond du moule préalablement beurré.
Mettre au four à 150°C pendant 10 minutes.

pate base

Pendant ce temps là battre ensemble le Philadelphia, (le sucre + les zestes), les oeufs et le mascarpone. 
Recouvrir la pâte précuite avec ce mélange puis faire cuire une heure à 150°C. Une fois cuit, le laisser dans le four une heure. 

cheese cake avant cuisson

Puis le sortir et le mettre au frais pendant au moins 4 heures. 

Je l’ai décoré avec un carré de chocolat Milka Oréo et une framboise.
Je n’ai malheureusement pas eu le temps pour la crème anglaise c’est bien dommage car ça aurait été parfait. 

part cheese cake

C’était très bon! 
A noter quand même qu’à cause de la consistance différente du Philadelphia Nature, cela ressemblait plus à un gâteau arrangé qu’à un cheesecake.

Et vous, fan de cheesecake?

Demain, je reviens avec un produit qui ne me quitte plus…

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3 Comments

  • Reply AC 26 juin 2012 at 8 h 56 min

    super fan!!

    bravo
    recette qui fait envie…

  • Reply Gaëlle 26 juin 2012 at 9 h 47 min

    Le cheesecake je ne sais pas, je n’ai jamais goûté.. (et oui!)

    Mais j’ai une recette qu’à l’occasion je testerai!

    Et je garde celle là sous le coude!

  • Reply Nocléa 28 juin 2012 at 13 h 08 min

    Qu’est-ce que c’est un gâteau arrangé ?

    Sinon, ça y est j’ai testé le cream cheese frosting au Philadelphia sur un carrot cake et bien c’est adopté, la consistance est juste parfaite, merci !

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