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Food & Cook

* La (vraie) vie *, DIY, Food & Cook

Le premier anniversaire confettis

22 novembre 2016
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Dimanche dernier, Freyja soufflait sa première bougie!
Nous avons fait de cette journée une fête, dès le réveil. D’abord tous les 5 puis autour d’un goûter en petit comité avec la famille de sang et de coeur soit 23 personnes (notez que juste avec mes parents, mes frères/belles-soeurs, neveux/nièces nous sommes 18… ça monte donc rapidement!).

J’avais décidé de faire un anniversaire confettis, cela représente bien notre Freyja.
Un simple rainbow cake (la recette ici) avec un cake topper fait de mes blanches mains, des bonbons, du champagne, du Tropico(coco!), de la vaisselle jetable confettis de chez Hema,  des dizaines de ballons transparents (dans lesquels j’avais glissé des confettis) et Mylar, une petite guirlande avec le prénom, et roule ma poule!

On a fait simplissime et c’était très chouette!
On a marqué le coup pour Freyjouche et on a profité de notre dernière « réunion » tous ensemble à l’appartement (déménagement J-24!).

Ce fut une délicieuse journée, notre birthday girl était ravie (les ballons à l’hélium, c’est l’éclate).

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Pour l’occasion, la reine de la journée portait un tee-shirt canon offert et réalisé par notre amie Paule! Encore un grand merci!

Aller, on remet ça dans 2 semaines et demi pour les 6 ans d’Isadora avec ses copines lors d’une flower party!

Je vous souhaite une jolie journée!

 

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Concours, Food & Cook

Le goûter maison #7 : Moelleux aux pommes [concours Arcopal terminé]

18 octobre 2016
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Cette année encore, on ne perd pas les bonnes habitudes et je continue de faire les goûters maison.
J’avoue que depuis la rentrée je tournais beaucoup sur cookies / sauvage / moelleux choco, et puis avec l’arrivée de l’automne, et mes nouvelles assiettes Arcopal; un retour en enfance s’imposait avec un bon gâteau aux pommes.
Un moelleux que je fais bien souvent à vue de nez, mais pour vous j’ai décidé de mesurer un peu tous les ingrédients.
Pour réaliser ce gâteau retour en enfance il vous faut : 3 ou 4 pommes, 3 oeufs, 120g de beurre, 50g de sucre blanc, 50g de sucre brun, 100g de farine, 1 sachet de levure. Ensuite il suffit de peler, épépiner et couper les pommes puis les faire revenir dans un noisette de beurre avec une cuillère de sucre. Pendant ce temps là on mélange tous les autres ingrédient dans un saladier avant d’y ajouter les pommes légèrement cuites et caramélisées. On enfourne pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C et voilà le travail!

Et quoi de mieux pour déguster ce gâteau que les services Arcopal de notre enfance!
Aller, qui n’avait pas une grand-mère qui avait dans ses placards les tasses Lotus ou les assiettes Amandine (pour l’anecdote – vous savez j’adore ces histoires à replacer à des diners – ces petites fleurs bleues, des véroniques, proviennent d’un dessin offert par une petite fille à son grand-père. Cette enfant existe, elle s’appelle Véronique, et son grand-père n’est autre que Jacques Durand, le créateur d’Arcopal. Emu par ce cadeau, il partagera ce dessin avec le monde entier et créera Veronica, ce motif légendaire).

La bonne nouvelle c’est que la marque réédite ses collections phares en plus de sortir de jolies nouveautés.
Ici, on a craqué pour le service Adriel dont les dessins nous font penser au spirographe!
Bien évidemment, en plus du côté vaisselle sympa, on aime car c’est pratique (ça passe au micro-ondes et au lave-vaisselle) et ultra résistant (avec 3 enfants je vous laisse imaginer les chutes qu’une assiette peut faire!).

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Aujourd’hui avec Arcopal, on vous propose de gagner un set Veronica (réédition légendaire!)
ou Adonie (nouvelle collection que j’adore avec son esprit carreaux de ciment).
Je suis la femme au foyer parfaite oui ou non?
Pour tenter votre chance, il vous suffit de me dire dans un commentaire lequel vous préférez!
Un petit « j’aime » sur la page FB de la marque accompagné d’un deuxième commentaire,
et c’est une chance supplémentaire!
Vous avez jusqu’au dimanche 23 octobre pour jouer!

Je vous souhaite une délicieuse journée!

Edit dimanche 23 octobre 22h30: 
Merci à tous pour vos participations! 

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Random a désigné le gagnant, c’est le commentaire 18 : Patricia. 
A très vite, pour de nouveaux jolis concours! 

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Concours, Food & Cook

Se faciliter délicieusement la vie avec QuiToque [concours terminé]

9 septembre 2016
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Il y a quelques mois je vous parlais de mon coup de coeur pour les paniers QuiToque.
Ce fut la révélation pour moi qui me creuse bien souvent la tête pour trouver des menus qui changent un peu et surtout penser à tout acheter pour réaliser de bons petits plats!

Je ré-explique le concept pour ceux qui ne suivent pas ou qui ont la flemme d’aller voir mon précédent billet: vous commandez et êtes livrés d’un panier (3 formules : classique, végétarien, famille pour 4 ou 5 repas) avec tout les ingrédients nécessaires (de la viande aux épices en passant par les parmesan…) pour réaliser de délicieux plats. Bien évidemment, il y a un livret avec les recettes qui accompagne le tout, et il est même truffé d’astuces et de bonnes idées!

Ce qui nous a conquis, c’est la simplicité de la réalisation des recettes, la qualité des produits, le fait de tout avoir sous la main et diner des plats qu’on n’aurait pas fait par nous même (bon et puis je vous avoue que de ne pas avoir à réfléchir quant aux menus du diner, ça me plait aussi beaucoup!).

C’est délicieux : la semaine dernière, on s’est régalé avec un curry de poulet, un boeuf façon thaï, des rillettes de maquereau fumé et des pommes de terre au four, des gnocchis aux tomates rôties et pesto.
C’est pratique: on peut se faire livrer entre 6h et 23h le panier de la semaine et partout en France, c’est parfait quand on bosse, qu’on a des enfants ou qu’on rentre tard de vacances!
Bref, c’est top!

La nouveauté de la rentrée c’est qu’on peut rajouter un panier de fruits 100% bio!
Maintenant, même plus besoin de s’occuper du dessert, et je peux vous dire que c’est vraiment agréable!

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Aujourd’hui avec QuiToque on vous offre un panier + un panier de fruits.
Pour cela il vous suffit de me dire dans un commentaire, la recette la plus tentante parmi celles proposées dans les prochaines semaines sur le site (oui parce que toutes les recettes sont en ligne 3 semaines en avance… ça permet de choisir quelle semaine on souhaite commander et c’est une mine d’or pour des idées de menu!).
J’annoncerais le gagnant le dimanche 18 septembre dans la soirée en édit de l’article.

Je vous souhaite un bon week-end!

Edit du 24 septembre :
Merci à tous pour vos participations, le gagnant est le numéro 3 PMB 

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Le goûter maison #6 : la brioche perdue arrangée au four

3 août 2016
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Ça n’est pas parce que ce sont les vacances qu’il y a totale relâche au niveau des goûters maison!
On est un peu bloqué dans notre nid de microbes donc cookies, moelleux, sauvage et pancakes sont quasi quotidiens même si on alterne avec des biscuits.
Bref, on ne se met pas la pression mais on cuisine quand même encore beaucoup à 6 mains sous l’oeil attentif de Freyja!

La semaine dernière, il nous restait de la brioche alors je me suis dit qu’on allait tester la brioche perdue au four. J’adore le frais bon pain perdu, mais j’évite d’en faire car si je tombe dedans je ne peux plus m’arrêter et c’est pas super light…
Bref, là on a fait simple et ce sont les minis qui ont tout fait de A à Z en suivant juste mes indications au feeling!

Il suffit 6 à 8 tranches de brioche dans un plat à gratin puis de mélanger dans un saladier 3/4 oeufs avec environ 250ml de lait (un moyen biberon, oui oui j’ai décidé comme ça!), une pincée de sucre et une de cannelle. Ensuite on recouvre la brioche avec la mixture en faisant bien attention à ce que toutes les tranches soient bien imbibées.
Là, les minis ont voulu rajouter des pépites de chocolat et une banane coupée en rondelle, et c’est vrai que ça n’était pas mal (en revanche je n’étais pas certaine que des fraises tagada fassent l’affaire comme Olympe le suggérait…).
On enfourne à 150°C pendant 30 à 40 minutes, et on laisse un peu refroidir avant de déguster.

On s’est régalé! Alors évidemment ça ne vaut pas la vraie brioche perdue poêlée au beurre et croustillante de sucre, et ça n’est absolument pas présentable… Mais c’est délicieux!
C’est un goûter simple, calorique et puis les filles sont tellement heureuses de réaliser vraiment toutes seules les recettes (je n’ai pas touché un oeuf ou une cuillère!) que juste pour ça c’était parfait et on recommencera!

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Je vous souhaite une délicieuse journée! 

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Un brunch au Nubé

28 juillet 2016
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Comme je vous le disais, nous avons terminé notre joli break au Marignan par un bon brunch en famille au restaurant de l’hôtel : le Nubé.
A la tête des cuisines: le chef Juan Arbelaez, ancien candidat de Top Chef, même pas 30 ans, colombien, talent incontestable d’une cuisine hors mode qui fait voyager de par ses associations.

La salle de restaurant est superbe. Tout est parfait; le mobilier, la déco, l’agencement, la verrière, le mur de miroir… Tout comme dans les chambres de l’hôtel on s’y sent comme dans un cocon en plein milieu du fast du quartier des Champs Elysées.

Les samedis et dimanche le Nubé propose un brunch. Et quel brunch!
Au menu: boisson chaude, jus de fruits frais, un plat au choix, un dessert et un buffet à volonté avec des mets délicieux: charcuteries et fromages incroyables, crêpes, gaufres, vraie mozzarella du buffala à la coupe, saucisses, salades…
C’est ultra copieux! Parce qu’en plus du buffet, les plats au choix sont énormes!

On a craqué pour le burger Pampa, pour le Club Saumon Yuzu (dont je ne me souviens plus le nom…) et pour le dessert Meringuette.
La cuisine promet une évasion sans que ce soit n’importe quoi, et le pari est tenu haut la main!

On a trouvé que c’était vraiment un chouette brunch. Mentions spéciales pour le lieu, le service super sympathique et les produits d’une qualité rare!
Le seul bémol c’est qu’on n’a pas pu profité pleinement du buffet parce que les plats étaient trop copieux, et puis un petit verre de vin aurait été chouette ma foi.
Côté tarif, il faut compter 65€ par personne (prix raisonnable pour ce genre de brunch).

On s’est promis d’y revenir très vite pour un brunch entre amis ou un dej (la carte donne vraiment envie!).
J’ai trouvé que c’était le bon compromis dans ce quartier où ce sont généralement soit des resto super haut de gamme un peu guindés, soit des bouiboui douteux.

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Merci à la super équipe du Nubé et du Marignan pour l’accueil. 

Je vous souhaite une belle journée!

 

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Le goûter maison #5 : la carrot cake amandes

9 juin 2016
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Aujourd’hui un nouveau goûter maison, une recette simple et rapide que je vous ai déjà présenté ici mais qui est toujours un succès. Cela permet aussi à Isadora, qui semble depuis ses 3 ans être allergique à toutes sortes de ce qui sort de terre, s’apparente à de la verdure ou ressemble de près ou de loin à un légume (je ne vous dis pas comme je dois rivaliser d’ingéniosité pour lui en faire manger!).

Quand j’en fais pour les goûters de la semaine, je remplace souvent les noix par des amandes. Je trouve cela moins « fort » et moins automnal (et en ce moment, on a bien besoin de lutter contre le temps limite hivernal!). Si vraiment vous êtes gourmands vous pouvez remplacer les noix ou les amandes par des pépites de chocolat… J’dis ça, j’dis rien…

Pour un carrot cake aux amandes il vous faut : 170 g de farine, 1 sachet de levure, 1 demie cuillère de cannelle, 1 demie cuillère de noix de muscade, 1 grosse pincée de sel, 80g de beurre fondu, 3 oeufs, 120 g de sucre en poudre, 150 g de d’amandes cassées à la va vite, 200 à 300 g de carottes précuites à la vapeur et hachées grossièrement.
On mélange d’abord la farine, la levure, la cannelle, le sel, la noix de muscade et les amandes dans un saladier. Puis dans un autre saladier on bat les oeufs, le sucre, le beurre. On mélange les 2 préparations, on rajoute les carottes. Puis on enfourne 30 minutes dans un four à 180°C dans un moule chemisé ou avec du papier sulfurisé.
Une fois cuit, démoulé et refroidi on met le glaçage (150g de Philadelphia + 2 cuillères à soupe de sucre glace + le jus d’un demi citron) avant de décorer le tout avec des vermicelles, des coeurs ou ce que vous voulez!
Et voilà!

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Je vous souhaite un joli week-end!

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Food & Cook, Sorties

Un brunch en famille au Pain Quotidien

7 juin 2016
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Il y a quelques semaines, nous avons testé le brunch en famille au Pain Quotidien Saint Lazare.
L’enseigne a ouvert il y a quelques mois à la place du restaurant du Hilton Opéra (il y a un accès direct au hall de l’hôtel).
Nous connaissons bien cette chaine bio puisque nous y allons souvent pour grignoter lorsque je suis en vadrouille sur Paris avec les minis.
Le restaurant de Saint Lazare reprend les même codes que les autres : du bois, du naturel, des grandes tables et un service au petit soin en particulier pour les enfants même en poussette (et il y a la place!).
Là, c’était un peu différent de d’habitude, nous étions avec mari et c’était la première fois que nous goutions leur brunch.

Il y a 4 brunch de proposés, tous plus alléchants les uns que les autres!
Je me suis laissée tenter par l’Authentique (le plus commandé!) et mon mari par le Chaleureux.
C’est hyper copieux et délicieux! Mention spéciale pour le Mini Granola Parfait Bio avec yaourt bio, granola bio et fruits de saison; une tuerie! Le petit truc qui pourrait être vraiment chouette ça serait les boissons à volonté.
Les minis se sont laissées tenter par une assiette avec bol de crudité, guacamole, jambon et comté pour Olympe, et par des croissants et du lait pour Isadora (pour les brunch on mange ce qu’on veut et ce qu’on aime!).
Nous avons trouvé les prix plus que raisonnable (entre 24 et 29€ pour un brunch) vue tout ce que nous avions à déguster.

Bref, une bonne adresse qu’on vous conseille et qu’on garde sous le coude pour nos dimanches brunch en famille, entre amis ou à deux!

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Merci à l’équipe du Pain Quotidien Saint Lazare et à Henrik!

Je vous souhaite une belle journée!

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Des questions sur les produits Blédina?

27 mai 2016
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Comme je vous le disais, pour l’alimentation de Freyja, je fais moitié maison/moitié petit pot tout prêt.
Forcément comme Blédina et moi c’est une longue histoire et que je connais bien, je me suis tournée vers leurs produits dès le début.
J’ai eu la chance de tester il y a maintenant 3 ans le programme Parents Testeurs lors duquel j’ai pu découvrir tout le protocole de confection des petits pots, puis j’ai participé à la web série Petits Bouts d’Chefs et aujourd’hui je fais partie de la Blédifamily.

D’ailleurs, nous mettons en place dès aujourd’hui une nouveauté du programme Parents Testeurs dans lequel vous comme moi participons totalement.
Nous vous proposons de prendre part, vous les lecteurs et lectrices de ce blog et de tous les blogs de la Blédifamily, en posant toutes les questions que vous avez sur la source des produits Blédina : choix des producteurs, des produits, charte qualité, méthode d’agriculture, etc.
Le 16 Juin, 16 blogueurs et parents Lyonnais iront à la rencontre d’un producteur Blédina aux alentours de Lyon dans un verger afin d’avoir les premières réponses à vos questions.
Par la suite, nous vous répondrons via des vidéos sur les blogs et réseaux sociaux.
Je ne connais pas beaucoup d’entreprises aussi transparentes, et je trouve ça top, surtout quand ça concerne directement mes enfants!
Aller, maintenant c’est à vous de jouer : à vos questions!

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Bon week-end!

 

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Chic des plantes bio! [concours terminé]

17 mai 2016
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Tous les matins, une fois que les minis sont parties à l’école et juste avant que Freyja ne se réveille, c’est le même rituel pour moi.
Je mets de nouveau la bouilloire en route, je sors un sachet de thé ou d’infusion, parfois du miel et je m’installe tranquillement, en général un petit quart d’heure, pour m’occuper de mes mails, trainer sur IG ou sur FB tout en dégustant ma énième tasse de thé/infusion de la journée.

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J’étais donc ravie quand il y a quelques semaines quand j’ai reçu un chouette colis Chic Maman de Chic des Plantes.
Un coffret de 24 infusion en sachets avec une tasse que je ne sors que lorsque les minis ne sont pas là tellement elle est fine et jolie. Chic des Plantes, c’est bio, c’est français, c’est naturel et c’est de qualité.
J’ai été emballée, c’est vraiment bon (j’ai adoré Belle Plante & Morphée) et c’est beau (oui j’arrive à trouver des infusion belles!).

A l’occasion du lancement de l’e-shop de la marque ces prochains jours et de la fête des mères qui approche à grand pas, on vous propose de gagner aujourd’hui un coffret Chic Maman comme le mien à savoir les 24 infusions et la tasse (à garder pour vous ou à offrir hein)!
Pour cela, il vous suffit de me dire dans un commentaire quelle infusion vous tente le plus dans les 4 présente dans le coffret :Pousse Délice, Belle Plante, Morphée ou Péché Mignon.
J’annoncerais le gagnant en édit de l’article dimanche 22 mai au soir.

Je vous souhaite une belle journée!

EDIT DU 23 MAI : Merci à tous pour vos participations!
La gagnante est le commentaire 71: Amélie M.
Je reviens très vite avec des concours! 

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