Food & Cook

Gâteau printanier à la fleur d’oranger et à la cream cheese Nutella…

24 avril 2013
gâteau ouvert

Et oui, rien que le titre c’est tout un programme!
Le week-end dernier pour les anniversaires d’Avril chez mes parents, j’étais comme d’habitude en charge du gâteau.
Après avoir demandé aux fêtés ce qu’ils désiraient, je me suis lancée dans mon gâteau fétiche à la fleur d’oranger agrémenté d’une cream cheese au Nutella.
Cela nous a permis à Isadora et moi, d’étrenner mon nouveau Kitchenaid Artisan.

Et, avec mon nouveau robot, c’est incroyable!
J’ai fait la même recette que je fais à chaque fois mais cela a été plus rapide!
J’ai préparé tous mes ingrédients habituels (je vous remets la recette ici pour vous éviter de chercher : 200 g de beurre mou, 300 g de sucre, 5 oeufs, 400 g de farine, 1 sachet de levure, 1 grand verre de lait, 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger) que j’ai mis dans l’ordre dans le bol mélangeur.
Isadora m’a aidé à ajouter les ingrédients au fur et à mesure et surtout elle « gérait » la vitesse du robot… Un vrai jeu d’enfant!

Ensuite, toujours comme d’habitude, j’ai réparti la pâte obtenue dans 4 bols et j’y ai ajouté les colorants.
Isadora a bien mélangé et on a fait cuire chaque génoise 10 minutes à 180°C.

Pendant la cuisson des génoises, on a préparé la cream cheese avec un petit plus.
Même recette que d’habitude mais avec le robot ce fut encore plus simple!
Là encore j’ai mis tous les ingrédients (250g de Philadelphia, 500g de mascarpone, 150g de sucre glace, le jus de 2 citrons jaune ou vert) dans le bol et le robot a travaillé pour moi (d’habitude c’est un peu long et difficile de bien mélanger tous les fromages).
A la dernière minute j’ai décidé de rajouter une grosse cuillère à soupe de Nutella dans la préparation… Et ce fut exquis!

Pour le montage du gâteau, comme d’habitude : génoise, cream cheese, génoise cream cheese, etc… Puis recouvrir tout le gâteau de cream cheese avant de recouvrir de pâte à sucre.
Je voulais quelque chose de printanier, j’ai donc mis une pâte à sucre blanche pour la base puis j’ai fait un tour de nuages jaune en pâte d’amande avant de recouvrir le tout « d’herbe » en râpant de la pâte à sucre verte.
J’y ai ensuite disposé quelques petits champignons en sucre.
Et pour terminer, avec de la pâte à sucre, j’y ai inscrit les prénoms de nos 2 neveux dont on fêtait les anniversaires.

Et voilà! Le gâteau était plutôt joli, printanier, rapide à faire et très bon!
L’accord fleur d’oranger/cream cheese au Nutella était délicieux et assez léger, bref ce fut encore un succès!

Tout le monde a beaucoup aimé et les neveux étaient très contents de leur gâteau d’anniversaire même si je dois avouer qu’ils ne sont plus trop surpris car trop habitués à mes gâteaux un peu foufous…

Et vous, il vous plait le visuel de mon gâteau printanier?

Demain, je vous reparle d’un DIY super simple et qui fait grand effet…

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23 Comments

  • Reply MamaFunky 24 avril 2013 at 10 h 03 min

    Whooooooo c’est beau dis-donc !

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 39 min

      merci!

  • Reply annefromhk 24 avril 2013 at 10 h 05 min

    c’est canon et ca donne faim comme d’hab !!! bravo tante A !!!

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 40 min

      merci! malheureusement mes neveux et nièces ne sont même plus étonnés…

  • Reply Lil Mum 24 avril 2013 at 10 h 21 min

    Merci pour la recette !!!
    Tes gateaux mes font toujous bien saliver (je n’ai pas l’habitude d’en manger, c’est pour ça ;-) !)

    Top en tout cas.
    Je m’y essaierai bien pour l’anniversaire du Lutin… d’ici là, j’ai le temps de m’entrainer !

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 40 min

      merci!! la recette est ultra simple et c’est bon! mais par contre c’est un peu long!

  • Reply Une maman en banlieue 24 avril 2013 at 11 h 35 min

    Il est magnifique !

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 41 min

      merci! ;-)

  • Reply bibiche 24 avril 2013 at 13 h 52 min

    super j’adore et comme la recette est donnée en même temps ça donne vraiment envie de se lancer à la maison !

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 41 min

      merci! comme je le disais c’est simple mais c’est un peu long!…

  • Reply Stéphanie 24 avril 2013 at 13 h 58 min

    Oui , oui ,oui il me plait ce visuel printanier !
    Ce week end c’est opération anniversaireS à la maison.
    Vendredi à l’école, samedi à la maison avec les super cop’s & last but not least….dimanche avec la famille… Les mamies, le papi, les tantes, l’oncle , les neveux & nièces.
    Dès demain ça va usiner en cuisine ……j’adore .

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 41 min

      alors ça s’est bien passé les anniversaires?

  • Reply Alice 24 avril 2013 at 15 h 01 min

    C’est sûr qu’ils en ont de la chance tes neveux d’avoir une tante cuisinière ET un peu fofolle ;) !!

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 42 min

      hihihi!! en même temps ils sont habitués…

  • Reply Ribambelle 24 avril 2013 at 20 h 42 min

    Je l’aime bien car il fait surréaliste :-) Mais alors le fourrage du gâteau est loin d’être diét :-)

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 42 min

      merci! oui c’est sur que c’est pas light!

  • Reply Madame Moustick 24 avril 2013 at 22 h 06 min

    Comme je t’envie avec ton kitchenaid :-)

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 42 min

      je l’aime déjà! :-)

  • Reply Frédérique 25 avril 2013 at 19 h 19 min

    Magnifique ! C’est une fois de plus une réussite.

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 42 min

      merci bcp!!

  • Reply Feuille 26 avril 2013 at 1 h 02 min

    J’aime beaucoup l’idée de l’herbe!! Il est canon, bravo!

    • Reply Astrid 1 mai 2013 at 12 h 42 min

      merci! :-)

  • Reply Une Vie d Amoureuse 12 juin 2013 at 11 h 44 min

    Rolala, un gâteau magnifique. Jamais de la vie je pourrais faire un gâteau aussi beau.

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