Recette pour faire manger des fruits à des enfants réticents…

J’ai un sacré problème avec Isadora, elle refuse tout ce qui est légume ou fruit non transformé…
A priori ça n’est pas la seule enfant dans ce cas là mais j’avoue que je crise un peu parfois à l’heure des repas.
Pourtant ça n’est pas comme si je ne l’avais pas habitué dès la diversification à se régaler avec de bonnes purées ou compotes maison…
Bizarrement sa soeur, Olympe, pour laquelle j’ai beaucoup moins cuisiné bébé, mange de TOUT!
Y’a pas de justice ma pauv’ dame…

Bref, je dois rivaliser d’ingéniosité… Pour les fruits j’ai trouvé la parade avec un gâteau que j’agrémente de bananes, pommes, poires ou de tout autre fruits dans le même style.
Mercredi dernier pour le goûter avec les copains, nous avons fait ce gâteau maison avec des bananes, du colorants et des bibiches sucrées, et ce fut encore un succès!
Le truc top en plus c’est que les enfants peuvent le cuisiner avec vous, c’est ultra simple!

Pour la première fois j’ai décidé de peser les quantités afin de vous mettre la recette ici (oui parce que pour celles qui commencent à me connaitre souvent j’y vais un peu « au petit bonheur la chance » pour les gâteau comme ça).
Ça pourra peut être servir…

– 100g de beurre pommade.
– 3 oeufs.
– 50g de sucre.
– 100g de poudre d’amandes.
– 150g de farine.
– 1 sachet de levure.
– 150g de chocolat noir cassé en pépites.
– 2 bananes coupées en morceaux.
– 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en gel.

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand saladier, ajouter chaque ingrédient un par un dans l’ordre et bien mélanger à chaque ajout.

Un fois la pâte bien homogène, la verser dans un moule chemisé.
Faire cuire à 180°C pendant 30-35 minutes (surveiller la cuisson à l’aide d’une lame).
Démouler. Laisser refroidir. Décorer avec des bibiches en sucres styles vermicelles (vous pouvez en mettre aussi avant la cuisson).

Et voilà, en une journée vous avez une activité avec les enfants et un goûter avec des fruits!