Food & Cook

Recette pour faire manger des fruits à des enfants réticents…

25 février 2014
gâteau banane choco amande

J’ai un sacré problème avec Isadora, elle refuse tout ce qui est légume ou fruit non transformé…
A priori ça n’est pas la seule enfant dans ce cas là mais j’avoue que je crise un peu parfois à l’heure des repas.
Pourtant ça n’est pas comme si je ne l’avais pas habitué dès la diversification à se régaler avec de bonnes purées ou compotes maison…
Bizarrement sa soeur, Olympe, pour laquelle j’ai beaucoup moins cuisiné bébé, mange de TOUT!
Y’a pas de justice ma pauv’ dame…

Bref, je dois rivaliser d’ingéniosité… Pour les fruits j’ai trouvé la parade avec un gâteau que j’agrémente de bananes, pommes, poires ou de tout autre fruits dans le même style.
Mercredi dernier pour le goûter avec les copains, nous avons fait ce gâteau maison avec des bananes, du colorants et des bibiches sucrées, et ce fut encore un succès!
Le truc top en plus c’est que les enfants peuvent le cuisiner avec vous, c’est ultra simple!

Pour la première fois j’ai décidé de peser les quantités afin de vous mettre la recette ici (oui parce que pour celles qui commencent à me connaitre souvent j’y vais un peu « au petit bonheur la chance » pour les gâteau comme ça).
Ça pourra peut être servir…

– 100g de beurre pommade.
– 3 oeufs.
– 50g de sucre.
– 100g de poudre d’amandes.
– 150g de farine.
– 1 sachet de levure.
– 150g de chocolat noir cassé en pépites.
– 2 bananes coupées en morceaux.
– 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en gel.

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand saladier, ajouter chaque ingrédient un par un dans l’ordre et bien mélanger à chaque ajout.

Un fois la pâte bien homogène, la verser dans un moule chemisé.
Faire cuire à 180°C pendant 30-35 minutes (surveiller la cuisson à l’aide d’une lame).
Démouler. Laisser refroidir. Décorer avec des bibiches en sucres styles vermicelles (vous pouvez en mettre aussi avant la cuisson).

Et voilà, en une journée vous avez une activité avec les enfants et un goûter avec des fruits!

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4 Comments

  • Reply Lili 25 février 2014 at 10 h 03 min

    Adepte du gâteau banane choco ici mais pas avec les morceaux de choco (avec la base en chocolat) et je n’ai jamais mis de poudre d’amande mais ça doit déchirer!
    Je testerais ça ce week end!
    Merci encore pour toutes tes bonnes recettes! Toujours un delice!

    • Reply Lili 4 mars 2014 at 19 h 46 min

      Testé ce weekend c’est un délice avec la poudre d’amande! Merci!

  • Reply Mathilde 25 février 2014 at 13 h 05 min

    Gloups, certes, ils mangent des fruits comme ça, mais avec plein d’autres choses moins tip top (sucre, beurre)… on ne peut pas faire ça tous les jours, et pourtant manger des fruits et des légumes tous les jours, c’est bien !
    Pas facile de trouver des astuces… perso, je déguise les légumes autrement (pas de pb avec les fruits ici), car j’essaie de limiter le sucre, surtout raffiné.

  • Reply Frédérique 26 février 2014 at 13 h 54 min

    Pour inciter les minis à manger des fruits frais, tu peux les servir en guise d’entrée, coupés en dés. ça passe mieux qu’en fin de repas.

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