Food & Cook

Beaucoup d’entre vous m’ont demandé quels « outils » indispensables j’avais dans ma cuisine.
Alors voilà, je me lance.

Déjà j’ai la chance d’avoir une grande cuisine.
Nous l’avons refaite complètement quand nous avons acheté en 2008, et même s’il reste plein de finitions (comme les plinthes), j’en suis toujours aussi contente!
Le plus c’est que nous pouvons y déjeuner/dîner, et ça c’est vraiment chouette.
Et le truc top, c’est que nous avons énormément de rangement (même si ça n’est jamais assez!) en particulier grave a la sous pente que nous avons aménagé avec des étagères et « fermée » avec des rideaux.

Sinon pour cuisiner à proprement parler j’ai un nombre de casseroles, poêles, plats, saladiers, moules et vaisselle en générale assez incroyable.
Sans parler des cuillères, spatules, fouets, économes, épluches tomates, etc… Qui débordent littéralement de mes tiroirs!

Et puis, en plus il y a les outils que j’utilise au quotidien.

A commencer par mon four multi-fonctions (four à chaleur tournante, four combiné, four vapeur, four micro-ondes) qui tourne tous les jours!
La cuisson vapeur c’est quand même le truc top pour les asperges, les haricots verts, ou tous les légumes en général.
Je trouve qu’aussi bien pour le quotidien que pour faire de belles et bonnes pâtisseries, un bon four c’est quand même super important.

Ensuite il y a mon robot artisan Kitchenaid. Pour les pâtisseries, je me demande comment je faisais avant. J’avoue qu’on peut très bien s’en passer mais une fois qu’on y a goûté, c’est impossible de faire marche arrière.
Je n’ai que les accessoires de base donc pour l’instant je mélange, je bats, je pétris avec lui, mais j’espère bien investir dans les hachoirs et autres curiosités dès que je pourrais.
Le plus de ce robot c’est la simplicité d’utilisation mais surtout l’entretien puisqu’il se lave en 2 temps 3 mouvements.
Bref je l’adore!

Dans la même lignée, il y a aussi mon blender Kitchenaid. Je l’utilise très souvent pour les soupes, potages ou pour piler la glace pour des mojitos…
Il est ultra simple d’utilisation comme son cousin le robot artisan, par contre pour le nettoyer c’est une autre histoire.

Bien sur, un des outils parfaitement indispensable en cuisine ce sont des bons couteaux! Sans, je suis perdue. Mais je pense que je ne suis pas la seule.

Celle qui tourne a plein régime toute la journée c’est ma bouilloire électrique.
Je ne peux pas vivre sans.
Toute la matinée je m’en sers pour mon thé et quand approche l’heure des repas elle prend la fonction d’aide culinaire. Comme par exemple lorsque je fais des lardons pour une quiche, je les passe d’abord à l’eau bouillante pour les dégraisser, ou pour faire des pâtes pour aller plus vite je fais d’abord bouillir l’eau à la bouilloire.

Et enfin, le dernier « robot » dont je me sers quasiment au quotidien c’est ma yaourtière dénichée en brocante et dont je vous ai déjà parlé.
Au minimum 1 fois par semaine, je prépare des bons petits yaourts pour toute la famille.

Vous savez tout.

Beaucoup m’ont demandé si j’avais un thermomix, mais non.
Pas de ça ici. Ne nous voilons pas la face, c’est bien trop cher et je ne suis pas encore convaincue… J’aime cuisiner comme je le fais.
Mais je ne dis pas que je n’y viendrais pas… un jour peut être.

Et vous, quel est votre indispensable en cuisine?

Je vous souhaite un bon week-end, ici au programme: bocante, anniversaire des copains et brunch avec les possons!
A lundi, en espérant que j’aurais retrouvé une connexion internet d’ici là!