gâteau

Mercredi dernier, j’ai participé au Spot des e-fluent mums…
Parole de Mamans a décidé de réunir 200 « mamans influentes » de la blogo.

Au programme de la journée des conférences plutôt intéressantes comme « Créer son entreprise via Internet: mirage ou eldorado? », « Quels sont les enjeux juridiques lorsque l’on tient un blog? » et « Retour sur l’histoire de la blogosphère parentale et présentation des résultats de l’étude sur la mamosphère », pour ne citer que celles auxquelles je suis passée.
La possibilité aussi de rencontrer et d’échanger avec les community managers et les responsables relation presse des marques partenaires de l’évenement.
Mais surtout, une journée de rencontre et de partage avec toutes les blogueuses de la sphère parentale. Je ne citerais personne car j’en oublierais mais c’était vraiment chouette de mettre des visages sur des blogs et d’échanger avec toutes!

L’organisation était au top, tout était vraiment parfait, j’ai passé une superbe journée et je ne regrette qu’une chose c’est que ça ne dure pas plus longtemps.
C’était la première édition, j’espère qu’il y en aura d’autre et je profite de ce billet pour remercier encore une fois toute l’équipe de Parole de Mamans qui a déployé une energie incroyable pour nous recevoir de la sorte.

Lors de cet évenement, il y a eu un concours de cake design avec comme thème la blogo.
J’ai hésité et puis je me suis lancée, j’aime tellement faire ça que c’était vraiment pour le plaisir d’autant plus que j’avais les minis avec moi et que ça ne fut pas simple de jongler entre cuisine/jeux/repas…
Je m’en suis sortie avec deux valeurs sure : mon rainbow cake et mon gâteau américain.
Je vous livre ici mes étapes et vous remets mes recettes.

Pour le rainbow cake sur une base de gateau au yaourt arrangé:
3 yaourts,
3 pots de sucre,
6 oeufs,
2 pots d’huile de tournesol,
8 pots de farine,
2 sachets de levure,
3 cuillères à soupe de fleur d’oranger,
2 cuillères à soupe de lait.
Mélanger tous les ingrédients, dans un très grand saladier, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis la répartir équitablement dans 5 bols.
Ajouter les colorants en gel puis faire cuire chaque couleur de pâte 10 minutes à 180°C. Il est important de faire cela dans des moules identiques donc si vous n’avez qu’un moule de diamètre 30, il faut le laver entre chaque utilisation.

Pour la cream cheese (j’ai réduit les quantités de sucre par rapport à la fois précédente):
300g de Philadelphia,
500g de mascarpone,
250g de sucre glace,
le jus de 2 citrons. 
Dans un saladier, battre le Philadelphia, le Mascarpone puis y ajouter le sucre glace et le jus de citron. Faire monter comme une chantilly. Réserver au frais.

Pour le montage, j’ai alterné cream cheese et nutella…
Placer un gâteau de couleur dans un plat, le recouvrir d’une fine couche de cream cheese, mettre une autre gâteau coloré, le recouvrir de nutella, un gâteau, une couche de cream cheese, un gâteau, une couche de nutella, un gâteau et terminer par recouvrir en entier le gâteau (top et cotés).

Pour le gâteau américain:
9 oeufs,
100g de beurre,
100g de farine,
30 g de cacao non sucré,
150g de sucre,
2 sachets de levure chimique.
Dans un grand saladier, mélanger farine, cacao et levure. Dans un autre récipient, fouetter les oeufs et le sucre. Mélanger les deux appareils.
Faire cuire à 170°C pendant 25 minutes. Pour ce gâteau j’ai fait cuire mon gâteau dans un saladier pour qu’il soit en forme de sphère, il faut alors bien surveiller la cuisson, il se peu qu’il ne soit pas parfaitement cuit au bout de 25 minutes selon votre moule.
Une fois démoulé et refroidi, le couper en deux horizontalement afin d’y mettre une couche de cream cheese. Pour ce gâteau j’avais coloré la cream cheese en rose et j’avais fait un trou dans la base de la sphère afin d’y faire un puit de cream cheese, mais on peut faire sans.

Une fois qu’on a les deux gâteaux, bien recouverts de cream cheese, on les place l’un sur l’autre et on recouvre de pâte à sucre (j’ai utilisé la Héma).

Le thème c’était la blogosphère, j’ai donc découpé des touches de clavier dans de la pâte à sucre blanche et j’ai écrit les lettres et symboles avec un stylo alimentaire.

Je les ai ensuite collé tout autour de la base du gâteau avec un petit peu d’eau. Little I. m’a bien « aidé »…

Pour terminer, j’ai modelé des petits accessoires dans de la pâte à sucre pour représenter les grands thème de la blogo: un rouge à lèvre, un escarpins, un appareil photo, une tétine, une aiguille et du fil, un muffin/cupcake, un iPhone…

Et hop je les ai fixé sur le haut du gâteau, grace à des cure-dents coupés (d’ailleurs le cure-dent de l’iPhone a transpercé…).

Voilà voilà… ça n’était pas parfait mais j’étais contente de l’avoir fait. Il était bien kitchou mais c’est un peu ma marque de fabrique coté gâteau!

Il y avait de très jolies créations au spot.
Malheureusement, il y faisait très chaud et mon gâteau n’a pas beaucoup aimé ça… Il n’était plus très présentable en fin de journée mais il était quand même bon!

Et il m’a cependant permis de remporter le concours et de rencontrer Rose and Cook qui était membre du jury… alors bon…
Je n’ai eu que des compliments et pour une fois que je ne cuisinais pas pour la famille ou les amis, c’était plutôt agréable!

Alors si vous voulez vous lancez, même si c’est un peu long, c’est réalisable, vous avez toutes les clés en main!
Et si vous voulez passer commande n’hésitez pas! hihihi!

Encore un grand merci à toutes et tous pour cette superbe journée!

Bon week-end!