Comme souvent pour les anniversaires de famille chez mes parents je suis en charge des gâteaux et j’adore ça!
C’est comme ça chez mes parents, on regroupe les anniversaires par mois pour les fêter, c’est déjà pas simple comme ça de trouver une date qui convienne à tout le monde alors bon…
Ce week-end nous avons fêté 5 anniversaires : ceux d’avril et de mai (soit é neveux, 2 nièces et 1 belle soeur), du coup fallait que je mette le paquet!
Depuis quelque temps le gâteau arc-en-ciel me faisait de l’oeil, esthétiquement c’est superbe cependant je n’osais pas me lancer et de toute façon la mousse de poire ou la mousse en générale on n’est pas fan… Bref, j’hésitais.
Mais les réalisations de Thalie et d’Iris m’ont convaincue et je m’y suis mise pour l’occasion!
Bien évidemment, je l’ai arrangé à ma manière, j’ai juste gardé le coté arc-en-ciel en fait…
Pour le reste j’ai fait un mix entre le gâteau que j’avais fait pour les 1 an d’Isadora et celui pour l’anniversaire du Prince.
J’ai commencé par faire la pâte pour un énorme gâteau au yaourt (un peu revisité).
Pour cela j’ai mélangé dans un saladier dans l’ordre : 3 yaourts, 3 pots de sucre, 6 oeufs, 2 pots d’huile de tournesol, 8 pots de farine, 2 sachets de levure, 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger.
Une fois la pâte bien homogène, je l’ai répartie équitablement (2 grosses louches de pâte) dans 5 bols dans lesquels j’ai incorporé les différents colorants.
J’ai utilisé des colorants lambda Vahiné que l’on trouve partout: une fiole de bleu, une fiole de rouge et une fiole de jaune. J’ai donc fait ces 3 couleurs (avec la pâte, le bleu devient turquoise et le rouge devient rose), du vert avec quelques gouttes de bleu + jaune et du violet avec quelques gouttes de bleu + rouge.
Je me suis donc retrouvée avec 5 bols de pâte aux couleurs bien flashy (oui je sais c’est super joli!).
Ensuite j’ai fait cuire chaque appareil pendant 15 minutes à 180°C. J’ai utilisé le même moule à gâteau pour que les couches soient de même taille afin de faciliter le montage.
J’étais bien contente que les couleurs restent bien flashy (oui, c’est encore splendide, je sais…). Voilà donc, les 5 gâteaux cuits.
Ensuite j’ai fait ma flemmarde pour le montage. Point de mousse à la poire ni de cream cheese mais du nutella… oui vous avez bien lu… j’ai mis entre chaque gâteau un petit millimètre de nutella… j’ai donc éclaté la moitié d’un gros pot…
Puis j’ai fait un glaçage rapide histoire de niveler le tout (philadephia, sucre glace, citron).
Enfin, il me restait de la pâte à sucre de l’anniversaire d’Isadora, j’ai donc recouvert le gâteau en entier puis j’ai fait une petite déco printanière avec mes emporte-pièces et des champignons en sucre!
J’ai profité de l’occasion et de l’énorme gâteau à transporter pour étrenner une de mes boites achetée il y a quelque mois sur vente privée! Une révolution pour moi qui suis régulièrement préposée aux desserts!
Comme on fêtait 5 anniversaires, je n’ai pas mis les prénoms sur le gâteau car ça faisait trop, alors j’ai improvisé des cake pop.
J‘ai mixé des petits Lu, je les ai imbibé de café puis j’ai complété avec du Philadelphia pour avoir une pâte homogène style pâte à modeler (quand je vous disais que j’étais une flemmarde qui arrangeait tout à sa sauce!), n’empeche qu’ils étaient super bons).
Cette fois, je leur ai donné la forme de lapins (pour les filles) et de nounours (pour les garçons) grâce à mes moules pour oeufs durs.
Ensuite je les ai recouvert (chocolat noir fondu avec un peu de lait) et ai mis des étoiles pour les yeux.
Ainsi chaque « fêté » avait son petit personnage (un peu freaky je vous l’accorde!).
Dans la famille, les gens ont l’habitude que je fasse des gâteaux un peu bizarres, des gâteaux super décorés, des gâteaux de dingue, et rien ne les étonne venant de ma part, ils ont vu et goûté pas mal de choses (les pires comme les meilleures).
Là ils ont vu le gâteau décoré de pâte à sucre et les cake pop, ils ont trouvé ça très joli/kitsch mais ça n’avait rien d’exceptionnel…
Je n’avais pas dit aux enfants que c’était un rainbow cake, je leur ai juste dit de bien regardé quand on allait le couper…
Laissez moi vous dire que ça a eu l’effet escompté aussi bien auprès des petits que des grands!!!
« WOW! WAHOU! HOU! INCROYABLE! C’EST BEAU! C’EST LE PLUS BEAU GATEAU QUE J’AI JAMAIS VU ET QUE J’AI JAMAIS MANGE! etc… »…
Quel plaisir de voir petits et grands émerveillés!! En plus, ils se sont régalés!
Oui parce que c’est pas le tout l’ésthétique, il fallait aussi qu’il soit bon et c’était le cas…
Challenge réussi!
J’avoue que j’étais très contente car il se tenait bien, les couches étaient très régulières et il était très léger!
Je n’hésiterais pas à le refaire même si c’est un peu long, ça vaut vraiment le coup!
Bien que je sache que la prochaine fois je vais devoir faire encore plus fort!
Et vous, vous avez déjà testé ou remixé le rainbow cake?
Des idées de gâteaux encore plus fous que je pourrais avoir dans ma botte secrète pour la prochaine fois?
Demain, je reviens avec des poupées qui fichent la trouille…
