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le goûter maison

Food & Cook

Les buffets du goûter d’anniversaire.

11 janvier 2012

Pour l’anniversaire de little I., le buffet était composé de plein de petites choses à grignoter, le tout ou presque fait maison! 
On voulait quelque chose de simple, d’un peu enfantin, de bon et surtout de joli!
On pourrait penser comme ça qu’une table telle que celle là est une galère sans nom à réaliser mais franchement en s’y prenant à l’avance et avec « 3 francs 6 sous » on peut faire des choses vraiment chouettes! 
Le maître mot est l’organisation! 

- Des bonbons : soucoupes, floppis, oursons guimauve, sucettes, chamallows, fraises, bananes, etc… commandés en gros sur le site Valgourmand du coté des promo, et placés dans nos dessicateurs, vases et pots en verre.
C’était joli et simple, et puis les bonbons tout le monde aime ça! 

chamallow oursons

soucoupes

floppissucettes

- Des pop corn de chez Menguy’s, fait en 3 minutes au micro-ondes et placés dans des cônes puis sur des présentoirs de chez le suédois.
Les présentoirs étaient superbes et dans le thème pour un prix défiant toute concurrence (trouvés dans leurs soldes de Noël!) et les pop corn ça amuse beaucoup les enfants!

popcorn

- Une salade « d’agrumes » faite par nos soins (grosses oranges, pamplemousse et ananas frais), présentée dans des petites verrines.
Le coté light du buffet, c’est très long à faire (on a épluché et découpé pas moins de 4kg d’oranges, 2 de pamplemousse et 2 gros ananas!) mais ça apportait une bonne note de fraîcheur. 

agrumes

- Des galettes frangipane : au même nombre que les Rois Mages et gentiment faite par la Reine Mère avec sa recette Lenôtre!
C’était l’Epiphanie quand même et puis la galette c’est fin, c’est très fin, ça se mange sans faim! 

Galettes

- Des cupcakes choco chamallows avec glaçage tout simple. 
Dans un saladier mélanger 250g de beurre + 200g de sucre + 200g de farine + 8 oeufs + 2 cuillères à soupe de cacao non sucré + 2 cuillères à soupe de rhum. Mettre une cuillère de pâte dans chaque caissette ou petit moule, placer un chamallow dessus puis recouvrir d’une autre cuillère de pâte. Faire cuire pendant 17 minutes dans un four préchauffé à 180°C

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Pour le glaçage mélanger 150g de Philadelphia + le jus d’un demi citron + 100g de sucre glace. Appliquer à la poche à douille sur les gâteaux (refroidis) puis décorer à votre convenance (ici billes multicolores et champignons en sucre).
Ces petits gâteaux ont eu un succès fou, ils sont très aérés, pas trop sucrés et pour la déco on peut se lâcher!!  

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- Des muffins/génoises décorés en pâte à sucre. Pour faire les muffins, j’ai pris la recette de la génoise du gros gâteau que j’ai fait cuire dans des caissettes.
Et pour les lapins, oursons et fleurs, j’ai utilisé le « chapeau » de la grosse génoise du gros gâteau (c’est pour ça que je vous avais dit de ne pas le bazarder!). Ensuite grace à mes supers emporte-pièces j’ai redécoupé tout une armée de fleurs, oursons et lapins dans la pâte à sucre, et j’en ai recouvert les gâteaux.
Petits et grands ont adoré ça car c’est très léger en plus d’être tout mignon!  

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- Les boissons : En plus de la grande table où il y avait de quoi grignoter, j’avais fait un buffet juste pour les boissons.
Du soft pour les enfants et les femmes enceintes/allaitantes (qui étaient nombreuses!): jus de cranberries, grenadine, Champomy, Coca, eau plate et perrier. Le tout dans des carafes et pichets en verre un peu jolis.
Pour les « grands », le champagne a coulé à flot!
Pas de photo de ce buffet…

- Coté déco: des grandes nappes blanche (de famille), des caissettes à muffins, de la vaisselle en carton rouge et blanche (serviettes, assiettes, gobelets, pailles…), des guirlandes de ballons (le tout commandé sur My Little Day), des bougies champignons (dénichés chez Truffaut), des vases et des cadres Ikéa (avec des photos de petite chérie à sa naissance et pour ses 1 an!)
Ainsi que des étiquettes faites avec les applications LabelBox et Instagram et tenues avec du bolduc rouge. 

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L’ensemble vous plait? C’est pas si compliqué que ça, alors qui se lance la prochaine fois?

Demain, un article déco avec la chambre de little I.!

Mes Mini-Pintades

Le goûter d’anniversaire de little I!

8 janvier 2012

Un an ça se fête et comme je vous le disais ici, nous savions déjà ce que nous voulions…
Après beaucoup d’organisation, de création et de travail en cuisine, c’est samedi que notre famille et nos amis proches nous ont entourés pour fêter dignement la première année d’Isadora!  

Une magnifique journée tous ensemble autour d’un buffet fait maison qui a régalé nos yeux et nos papilles pour un bon moment de partage!
Tout n’était pas aussi parfait que je l’aurais aimé mais j’avoue que dans l’ensemble c’était un bien belle table pour l’amatrice que je suis.

Buffet général

Buffet 3

Buffet 1

Buffet 2

Tout était dans les détails mais j’avoue que LA pièce phare c’était quand même notre gâteau fait maison!
Sa déco a pris un temps fou, mais je me suis moi-même bluffée (oui la modestie m’étouffera!!)

SuperGateau!

C’est pas le tout mais un peu plus de 20 adultes et 12 enfants et bien ça fatigue! alors je file me reposer!

ça vous plait?

je reviens mardi avec les différentes simples et délicieuses recettes! 

 

Food & Cook

La brioche parfaite

28 septembre 2022
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On espère que vous allez tous bien!

Sur mon Instagram, vous retrouverez quelques recettes et sur le blog, vous en trouverez beaucoup dans la catégorie Food & Cook, il y a également mes articles sur le goûter maison.

Des mois que je voulais vous faire un article sur ma brioche (j’en fait une minimum par semaine pour le petit dej), alors c’est le moment (je l’envoie à chacune sur IG mais bon au moins elle sera consignée ici).

Pour celles qui seraient rebutées à l’idée de faire cette recette car vous ne disposez pas de robot, je peux vous comprendre. Le faire à la main est assez fastidieux et les Kitchenaids sont assez coûteux (mais ils sont parfaits!). Une solution peut être est de garder un œil sur les ventes privées ; certaines marques proposant parfois des rabais importants.

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Bien pétrir au robot ou à la main pour les courageux:
200 ml de lait
50 g de sucre en poudre
5g de sel
2 œufs
500 g de farine

Rajouter 1 cube de levure fraîche (environ 20-25g) émietté puis pétrir pendant 10 minutes.

Rajouter 80 g de beurre mou puis pétrir jusqu’à ce que le pâton se décolle des bords.

Laisser pousser 1h30 dans le bol avec un torchon dessus.

Enlever l’air en tapant dedans sur un plan de travail fariné, puis faire 3 boudins pour réaliser une tresse.
La mettre sur un tapis de cuisson ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser pousser de nouveau 1h.
Badigeonner au pinceau avec un œuf battu.

Enfourner à four froid 180°C pendant 25 minutes.

C’est prêt!

Pour la conserver, on l’emmaillote dans une torchon!

Je reviendrais peut être vous parler du pain.

Belle journée!
Prenez soin de vous!

* La (vraie) vie *, DIY, Food & Cook

L’anniversaire coeur de Freyja

13 décembre 2021
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Il y a 10 jours, ma petite dernière a fêté ses 6 ans… Le thème fut rapidement choisi : un anniversaire coeur!

Son anniversaire tombait un samedi donc dès le vendredi soir je me suis affairée pour tout préparer afin d’en profiter le samedi en famille et le dimanche avec les copines.

Le site Monstres des fêtes à proposer de nous accompagner pour cet évènement, et j’en étais ravie parce qu’ils ont belle sélection et surtout les produits sont de qualité.

Pour la première fois, nous nous sommes lancés dans une arche de ballons. Je craignais un peu la mise en place et la durée de vie…  En fin de compte j’ai été conquise par le kit (composé de ballon de différentes tailles et de différentes couleurs, d’un ruban troué pour y fixer les ballons et du tuto hyper clair – il y a même des petits adhésives pour l’accrocher au mur ou au plafond mais ça n’est pas assez fort, nous avons utilisé du gaffer), et presqu’un mois après malgré quelques ballons de dégonflés, l’arche est toujours en place! Bref nous avons été tellement tous emballés qu’on n’hésitera pas à en remettre une!

A part cette arche, les sempiternels ballons gonflés à l’hélium (chaque copine présente est reparti avec un en plus d’un petit sac), l’énorme 6 et un Love accrochés aux murs (et Freyja est ravie, ils sont désormais accrochés dans sa chambre).
J’avais également craqué sur les ballons transparents avec des petits coeurs pour laisser au sol.

La piñata (faite maison) décorait aussi pas mal et bien évidemment la table y participait pleinement!
Les assiettes Meri Meri en coeur pastel ne nous ont d’ailleurs pas servi qu’à manger puisque j’en avais « pâte-à-fixé » un peu partout dans le séjour (les invitées ont trouvé ça tellement chouette qu’elles sont toutes reparties avec un assiette pour accrocher dans leur chambre!).

Côté gourmandise: comme toujours Sandrine d’Happy’ly Party nous avait fait de merveilleux sablés! Et comme toujours ils étaient magnifiques et délicieux!
J’avais préparé un de mes moelleux au chocolat dans un moule coeur histoire de souffler les bougies, j’ai ajouté quelques bonbons (saviez vous qu’Haribo faisait des fraises tagada en forme de coeur?) et voilà!

Pour l’anniversaire avec les copines j’avais prévu plein d’ateliers et d’activités: plastique fou, danse, origami, etc… et pour la première fois j’avais interdit l’accès au 1er étage (celui des filles) histoire de ne pas avoir un champ de bataille à 19h le dimanche soir, ce fut l’idée de génie, je me demande pourquoi je n’y avais pas pensé plus tôt!

Ce fut un doux week-end d’anniversaire pour ma petite dernière et pour toute la famille!

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Nous sommes maintenant en mode Noël et anniversaire d’Isadora (née le 24 décembre) même si à 11 ans elle ne souhaite plus d’anniversaire à thème de la sorte (tristesse…)

Je vous souhaite une belle journée!

Déco, La maison

Et la cuisine / salle à manger

11 novembre 2020
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Je me rends compte que je n’ai jamais fait le tour de la maison sur le blog.

Rien n’est vraiment terminé, il manque des petites choses par-ci par-là mais bon (quand on voit d’où on part…), on y est plus que bien. C’est vraiment la maison du bonheur!

Au rez-de-chaussée nous avons fait le choix d’une grande pièce à vivre ouverte et très familiale : entrée, cuisine /salle à manger et séjour.

Aujourd’hui on fait le tour de la cuisine. Elle est un peu le point central de la maison.
Elle est simple et on l’a fait de telle sorte qu’elle soit toujours à peu près rangée (comme elle fait partie de la pièce à vivre, c’est mieux).
Nous y passons des heures et il me tarde que le confinement soit terminé pour recevoir de nouveau la famille et les amis.

Au mur : de la peinture blanche Zolpan et pour la crédence… Et bien nous ne l’avons toujours pas car nous hésitons encore: inox ou verre? les deux? bref, on va finir par se décider…
Au sol (vous êtes nombreuses à me demander la référence sur IG) en bonne allergique au carrelage que je suis; nous avons opté pour des grandes dalles de Ceppo du Gre de chez As de Carreaux. Super simple d’entretien et ultra résistant.

Pour les meubles de cuisine, je voulais quelque chose de simple, sans poignée et qui monte jusqu’au plafond (sachant qu’on a plus de 3m c’est assez colossal), on a pris du Ikéa et mon frère l’a montée.
Que des tiroirs en partie basse et des placards en partie haute: on a énormément de rangement jusqu’en haut du coup, c’est top.
Pour l’électroménager, on est aussi passé par le suédois, et nous en sommes très contents (tout comme nous l’étions dans notre appartement).
Pour le réfrigérateur, l’homme voulait un frigo américain, nous avons opté pour un Samsung directement relié au circuit d’eau et j’avoue que c’est assez plaisant d’avoir un très grand frigo plus un grand congélateur en même temps (et le distributeur d’eau et de glace c’est royal).

Pour la table qui allait être L‘élément de la cuisine, nous avons cherché pendant un temps infini une table ovale, extensible et de bonne qualité.
La table Gautier est une merveille. Elle est robuste, grande (et avec la rallonge encore plus!), jolie, de belle facture et elle est française! Bref, elle est parfaite.

Côté chaises, nous avons les chaises de cuisine 1930 que ma grand-mère avait faites faire (je les adore mais j’aimerai les repeindre en blanc), nous avons aussi une Tripp Trapp et une Steps de Stokke que nous aimons beaucoup, et enfin la chaise Qeeboo Ribbon que mon mari m’a offerte l’année dernière (j’en aurai bien 2 de plus en blanc et noir).

Au dessus de la niche prévue pour le réfrigérateur, nous avons notre seule « touche déco » de ce côté là, avec des étagères toutes simples qui accueillent mes plantes/fleurs séchées ainsi que la cloche à gâteau du goûter.

Derrière la cuisine, nous avons une buanderie, un local technique et un cellier bien pratique.

Bref, une cuisine jolie, simple mais d’une praticité folle et surtout où il fait bon vivre.

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Belle journée!

 

* La (vraie) vie *, DIY, Food & Cook

L’anniversaire licorne pour les 4 ans de Freyja

29 novembre 2019
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La semaine dernière c’était le premier anniversaire à la maison et le premier anniversaire avec les copines pour ma Freyja.
Elle m’avait demandé un anniversaire Reine des Neiges (elle a découvert le film il y a peu de temps, ce fut une révélation – comme pour nombre nombre d’enfant) mais je ne suis pas très « licence »…
Je l’ai donc orienté vers une fête d’hiver ou encore une fête licorne (à cet âge là, on peut encore les influencer un peu… ahahah!).
Son choix s’est donc arrêté sur l‘anniversaire licorne.

Pour les invitations, on a repris les printables d’Eve (quand on manque de temps, que ferions sans elle?), on a juste rajouté des paillettes sur les cornes.
Côté nombre d’enfants : 5 copines pour Freyja et j’avais proposé aux grandes d’inviter chacune une copine.

Une dizaine d’enfant donc, et je m’étais promis de faire simple!
Ce fut une réussite!

Pour la déco, j’ai sorti les ballons qu’il me restait, une guirlande rose et un fanion dessiné sur la baie vitrée avec un Posca. Hop! c’était réglé.

Pour le goûter, j’ai pâtissé un rainbow cake qu’on a décoré avec les grandes.
Ensuite des bonbons, c’est tout, et ça a suffit!

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Pour le déroulé/les activités, à l’arrivée des enfants, elles sont toutes monter jouer, se déguiser, découvrir le premier étage et les espaces de chacune!

Ensuite j’avais préparé de quoi faire un atelier « licorne de noël en pot », une occupation commune réalisable pour les petites de 4 ans comme pour les grandes de 9.
Pour cela: un pot de confiture par enfant, du coton, des minis pompoms blancs et les printables licorne de Youlie et des Posca.  Elles étaient touts ravies de repartir avec leur petit bocal!

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On a enchainé sur les bougies, le gâteau, les cadeaux, la musique avant qu’elles ne remontent tout retourner jouer tranquillement dans la salle de jeux.

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J’avais ensuite prévu une piñata licorne, faite maison bien sur!
J’ai découpé les formes x2 dans du carton, j’ai relié les deux faces avec une bande de carton puis j’ai recouvert de franges de papier crépon. J’ai fait une corne, des paillettes dessus, une trappe, agrafé des fils pour l’ouvrir et voilà.
Seule erreur de ma part : la trappe que j’ai mise sous le ventre alors que j’aurais dû la placer sous les pattes pour que les gourmandises puissent sortir sans qu’on doive secouer la bête comme un prunier!
J’ai souvent fait des piñata mais j’oublie à chaque fois comme c’est long… Je peste, je fais ça la nuit souvent mais au fond j’adore ça, je suis ravie du résultat et les enfants sont fan.

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Et puis, une petite m’a demandé de la maquiller.  Et là c’est parti en vrille…
Comme elles étaient 10 et que je mettais trop de temps, elles ont voulu se maquiller entre elles.
J’ai donc sorti tout le maquillage sur la table et je les ai laissé faire…
Elles se sont éclatées!
(Quand les parents sont arrivés, j’ai bien précisé que les maquillages n’étaient pas de moi hein!).

Gage de réussite, aucun enfant ne voulait repartir et les parents sont restés un peu.

Chacune est repartie avec le sourire, son bocal licorne et un petit sachet avec bonbons et tatouages.

Freyja était plus qu’heureuse de ce moment et je conserve mon titre de meilleure maman du monde pendant encore un moment! ♡

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Le 24 décembre c’est l’anniversaire d’Isadora alors on remet ça dans quelques semaines …

Belle journée!

Semaine en bref et en images

Semaine #29 à #33 [Et les vacances en famille…]

19 août 2019
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Plus d’un mois que je n’ai pas mis les pieds ici…
Vacances pour tout le monde, même pour mon blog.
Ceci dit si vous passez sur mon Instagram, vous n’êtes pas sans savoir que c’est pour la bonne cause : les vacances en famille!

J’ai eu 15 jours sans mes minis (qui se faisaient chouchouter au Fief par mes parents!), la maison a continué d’avancer et surtout le ravalement a été fait! Si vous imaginiez la joie!
J’en ai aussi profité aussi pour me poser un peu et voir les copines, bref j’ai pris un peu de temps pour moi.

Les retrouvailles furent chouettes (15 jours c’est long quand même!) et après avoir passé quelques jours chez nous (nous y étions pour le record de la plus chaude température en France de tous les temps 43,6°C… on s’en souviendra!), nous avons commencé les vacances par un super week-end à Disneyland où nous étions invités par Vittel pour leur collaboration avec Le Roi Lion. Disneyland c’est toujours une bonne idée et nous nous régalons à chaque fois!

Nous avons ensuite filé directement à Guérande tous les 5 où nous étions invités par le Domaine de Léveno. Nous avons pu découvrir la région que nous ne connaissions pas du tout, et nous n’avons pas été déçus (je vous fais un article cette semaine!).
On en a profité pour descendre en Vendée dans la famille de l’Homme et bien évidemment nous sommes aussi passés chez nos amis/ma soeur de coeur/mon Emilie.

Bref, on a bien bougé et profité différemment des autres années.
Et puis après quelques jours à Paris, nous sommes repartis comme toujours pour notre vraie session vacance d’un peu plus de 15 jours au Fief.
Notre deuxième chez nous, notre petit coin paisible.

Quelques jours sur place avec mon frère, ma belle-soeur et leurs 5 garçons et c’est parti pour 2 semaines à profiter tous les 5 avant la rentrée.

Le temps est avec nous et on espère que ça va continuer, on profite.

Seule chose pour laquelle il va falloir qu’on s’active, c’est tenté de reprendre un rythme un peu plus normal… On est sur du gros décalage… Le réveil à 11h30, le déjeuner à la place d’un goûter tardif et les couchers jamais avant 23h30 minuit pour les filles… bref, on a bien profité sur ce rythme pendant un bon mois et demi mais va peut être falloir s’activer!

On espère que vous allez bien et que vous profitez aussi doucement que nous!

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Semaine en bref et en images

Semaine #49 [Et compter les jours… ]

16 décembre 2018
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Cette semaine ce fut la course folle, beaucoup de travail, le moral en dent de scie, le quotidien assez pesant en solo avec les 3, le chantier qui touche à sa fin mais dont les finitions me paraissent encore énormes, les virus migrants d’une enfant à l’autre, les nuits trop courtes, les minis surexcitées, la fatigue…

On a quand même fait des sablés choco (ma recette impossible à rater ici!) avec des messages pour les maitresses/atsem des filles.
J’ai participé à une belle opération caritative initiée par La Collective de la Conserve pour La banque Alimentaire.
Samedi on a bravé le froid pour aller voir Disney sur Glace au Zenith. C’était la première fois pour Freyja et elle s’est autant régalée que ses soeurs.
Et dimanche on a reçu les copains pour un goûter hivernal sympa!

C’est reparti pour une semaine sur les chapeaux de roues… Tout boucler avant vendredi serait le top!

On compte les jours jusqu’aux vacances. Il nous tarde même si malheureusement l’homme de la maison ne prend pas de congé.  On a un grand besoin de se poser et de vraiment profiter sans courir, mon corps et mon esprit me remercieraient…

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Je vous souhaite une belle semaine!

Semaine en bref et en images

Semaine #40 [Et l’été indien…]

14 octobre 2018
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Cette semaine, il y a eu la petite souris 2 fois en moins de 24h pour mon Olympe, le retour des microbes pour Freyja, la fatigue et donc le mode ado fatigante pour Isadora…
Il y a eu beaucoup de travail pour moi, l’avancée incroyable de la maison, un diner avec mes cops de Mon Macadam, une grande balade au bois de Vincennes, de magnifiques fleurs chez Truffaut, un goûter chez les copains, et une journée à Rouen pour les 50 ans de Kinder avec un chouette concert de BigFlo & Oli (entre autre!).

Et puis surtout, c’était l’été indien. Le vrai. Celui qui réchauffe le coeur et le la tête même si on sait bien que ça n’est pas normal et que la terre part en vrille…
On en a profité un maximum quand même parce que ça ne durera pas (et que je déteste le froid, l’hiver et la nuit trop tôt!).

Aller, dernière semaine speed speed speed avant les vacances!

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Bonne semaine!